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登顶“非洲屋脊”——乞力马扎罗山
为了不给自己留遗憾第一个登上珠穆朗玛峰的人,是新西兰登山者希拉里,当被问及为什么要去登世界高峰时,他这样说:“因为它就在那儿!”书上说,目前地球上七大洲高的山峰,唯独非洲高峰乞力马扎罗雪山(Kilimanjaro)是可以接受商业攀登的,也就是说身体好的你我俗人,只要能花个万八千的,都有机会不借助氧气瓶和专业登山设备登顶成功.眼看着自己过五张了,身体越长越胖,可能这一年是后的攀登机会了.临行前,上大学的女儿问我为什么一定要这么大折腾,我只告诉她,为了在死前不给自己留下遗憾!
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甲型H1N1流感拉响警报
自2009年3月底4月初开始,一种叫做甲型H1N1流感的传染病在墨西哥和美国相继爆发.在短短半个月时间内,墨西哥确认和疑似甲型H1N1流感病例约2500人,其中仅疑似甲型H1N1流感的死亡病例就达176人;美国也出现了1例死亡病例.除墨西哥、美国外,甲型H1N1流感已经波及加拿大、哥伦比亚、哥斯达黎加、英国、法国、西班牙、瑞士、韩国、以色列、新西兰等二十多个国家.
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冠心病的流行趋势及预防对策
冠心病(Coronary heart disease,CHD)是严重威胁中老年人健康长寿的重要疾病.1969年WHO宣布CHD是全球大的流行病之一.在许多发达国家中占死亡原因的第一位.美国、芬兰、新西兰等国家从50年代到60年代中后期CHD死亡率逐年增高,但自60年代采取了强有力的预防干预措施之后,60年代后期死亡率显著下降,美国80年代比70年代下降了35%.尽管如此,据美国国家健康统计中心公布(1988)CHD仍占死亡总人数的24.1%,居前10位死因之首.
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新西兰毛利人散记
震撼游人心魄的要数那些巨型的立柱雕刻,一根根粗壮的木桩上雕刻着各种栩栩如生的图腾,粗犷、古朴,有的还略有狰狞之态,他们静静地伫立着,睁大了铜铃似的双眼,注视着人间的巨变,述说着他们那时代的沧桑。
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大麻会造成青少年永久认知损害
有研究结果显示青少年时期吸食过多大麻可能导致智力水平的明显下降,更让人惊恐的是:这种影响可能是永久性的。
实验的主要内容是对1037名新西兰人的智力水平和大麻吸食量进行监测,从出生开始,一直到38岁。13岁时(在实验对象未开始吸食大麻)进行第一次IQ测试,持续到38岁(实验对象已长时间吸食大麻)。实验结果显示青少年时期过量吸食大麻的人IQ水平平均下降了8个百分点。研究主导人 Madeline H. Meier称:“这种现象在吸食大麻的青少年中是很普遍的。另外,18岁开始依赖大麻的青少年更有可能成为永久的大麻吸食者,在对比大量吸食、依赖大麻的青少年和成人后,我们发现青少年更易发生IQ水平下降,事实上,尽管成人长久吸食大麻,他们的IQ水平却无明显下降。” -
国外初中留学事宜--澳大利亚、新西兰、加拿大
【澳洲留学】
去澳洲读初中该注意的事项
澳大利亚签证新政策已于2015年3月22日正式实施,对中国学生重大的影响,是中国留学生将可以申请澳大利亚7年级及以上的课程,即小学毕业后赴澳读初中。而在此之前,澳大利亚政府要求中国学生必须在国内完成初中课程后,才能申请当地10年级以上的课程。 -
世界上美的村庄--新西兰霍比屯
提起新西兰,相信很多电影迷首先会想到的是《指环王》三部曲和《霍比特人》三部曲,在这六部电影中,有一个取景地就是广大影迷们此生所向往的世外桃源,那就是被世人赞誉为“世界上美丽的村庄”之一--“霍比屯”村。在这里,顽强勇敢的霍比特人的家园在拍完戏后被完整的保存下来,近年来,霍比屯村不断吸引着来自世界各地的影迷和游客们前来游玩。自然,在这么美的地方,也少不了我亲自前来一探。
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AB SCIEX快速检测乳制品中双氰胺的解决方案
近日,媒体曝光新西兰农场主在牧场使用双氰胺(Dicyandiamide,DCD),奶牛吃到受污染牧草,导致奶制品中含有双氰胺.新西兰牛奶产品中约有80%销往海外,而目前尚无双氰胺在食品中检测的相关国际和国家标准,引发世界消费者的广泛关注和担忧.经研究,双氰胺可利用LC/MS/MS测定分析,ABSCIEX公司第一时间为广大分析工作者提供了奶制品中DCD快速、准确、灵敏、高效的检测方法.除此之外,还为用户提供三聚氰胺、三聚氰酸等在内的多种类似物质的分析检测方法,为客户提供全套的解决方案.实验内容1.仪器设备和试剂AB SCIEX公司API 4000系统配Ultra100液相,艾杰尔公司Venusil(R) HILIC (5μm,100A,2.1mm×150mm)色谱柱.双氰胺标准物质(纯品)、乙腈(色谱纯)、醋酸铵(色谱纯)、甲酸(色谱纯).
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沃特世针对乳制品中双氰胺测定的整体解决方案
2013年1月,新西兰牛奶及奶制品被检测出含有少量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品.由于中国是新西兰奶制品的出口大国,所以这一敏感的食品安全问题又一次触动了全中国人民的心.沃特世(Waters(R))公司第一时间推出完整解决方案,为广大客户提供有力的分析手段.二氰二氨(俗称双氰胺,缩写为DICY或DCD),是氰胺的二聚体,也是胍的氰基衍生物.双氰胺极性非常大,传统C18色谱柱及HILIC色谱柱均难以保留,对于复杂的奶制品基质来说会与杂质共流出,影响分析目标化合物的定量和定性.沃特世公司BEH Amide系列色谱柱通过三键键合的酰胺基键合相,亲水作用色谱的原理,使得双氰胺得到非常好的保留.
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安捷伦QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS快速检测乳品中双氰胺
双氰胺又名二氰二氨、氰基胍,是化工原料的一种,其应用领域涉及化肥工业,用作氮肥增效剂和长效复合肥料添加剂;医药生产用于合成磺胺嘧啶和巴比妥类药物;还可用于多种染料的合成及加工黏合剂和塑料工业中的固化剂.而且近年来,其应用领域还在不断扩展.2013年1月,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺,新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品.新西兰奶粉双氰胺的来源是由于新西兰农民普遍会在牧场使用双氰胺来防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊.美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单,虽然国际标准未对食品中的双氰胺限量,但高剂量的双氰胺对人体是有毒的,所以建立乳制品中双氰胺分析检测方法势在必行.该方法即是为应对此突发食品安全案件所建立的乳制品中双氰胺快速分析解决方案.
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食源性致病菌检测技术研究
近年来,全球范围内食品安全事件时有发生,2008年美国“沙门氏菌”疫情大爆发,2011年美国甜瓜“单增李斯特菌”污染事件,2014年新西兰恒天然乳品“肉毒杆菌”污染事件等。我国疾病预防控制中心相关资料表明,我国近年来由食源性致病菌引起的食品安全事件为严重,因此预防和控制由食源性致病菌污染引发的食品安全事件成为全球面临的共同挑战。研究和建立食源性致病菌快速检测方法,成为应对突发食品安全公共事件的关键手段。本文对现行的食源性致病菌检测技术现状及未来发展方向进行了总结与分析。
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采用Acquity UPLC-TQD快速测定乳制品中双氰胺
2013年1月,享誉全球的新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质二氰二氨,新西兰政府已经下令禁售含有二氰二氨的奶类产品;新西兰农民普遍会在牧场使用二氰二氨,其目的是防止硝酸盐等对人体有害的肥料副产品流入河流或湖泊。新西兰两大肥料公司已经停止出售并召回二氰二氨产品,直至政府查出残留二氰二氨的来源;美国食品和药物管理局将双氰胺添加到安全性待检测物质名单,虽然国际标准未对食品中的双氰胺限量,但高剂量的双氰胺对人体是有毒的。
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基于新西兰保障食品安全措施提出我国食品安全对策
食品安全工程是大的民生工程。近十年来食品安全问题在中国显得特别突出,食品安全已成为我国消费者为关注的问题之一。本文以与新西兰保障食品安全措施做对比,对我国食品安全现状和存在的问题进行剖析,提出提高我国食品安全的对策。
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用中华传统文化打造有良心的食品企业
”提出了更多的要求,不但要吃得好,还要吃得放心、吃的安全。然而近几年,无论是在国外,还是在国内,涉及食品的重大安全事件却屡见不鲜。2008年9月爆发的三鹿奶粉事件震惊了全世界,不计其数婴幼儿的健康受了到损害,更令国人感到愤怒的是,三鹿集团只是在被媒体曝光众多患有肾结石的婴幼儿与食用三鹿奶粉有关时,才被迫承认生产的奶粉受到三聚氰胺的污染,但是为时已晚,企业名誉扫地,整个国产奶粉的质量也得不到消费者的认可;反观新西兰恒天然集团生产的乳清蛋白受肉毒杆菌污染事件,在还未出现消费者食用受污染产品出现问题的情况下,公司主动对外发布消息,其CEO亲自来华向消费者致歉,承诺48小时内收回问题产品,但国内进口其乳清蛋白的有些食品加工企业,本来是事件的受害者,却害怕企业形象或利润受损,不愿意配合召回,甚至不愿意被公开企业名称。食品安全事故让很多知名企业一失足成千古恨,有的企业忙着道歉,是真心悔改,有的企业则是没有良心,继续遮掩。
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新西兰婴幼儿奶粉出口企业面临中国认证
本刊讯(记者唐蕊)新西兰婴幼儿配方奶粉产业日益兴旺,但是现在该行业面临着中国乳品新政的监管,特别是对于中小企业来说,这将限制新西兰乳企在中国这个需求旺盛的乳品市场的发展。
新西兰初级产业部的官员警告,在本月,中国认监委审计人员将到达新西兰并且会检查包括恒天然工厂在内的7个生产加工工厂。婴幼儿配方奶粉供应商有了潜在的出口新约束条件。 -
新西兰国宝级蜂蜜也造假中国希望新方出台标准尽快规范
受我国消费者追捧但鱼龙混杂真假难辨
近年来,享有新西兰“国宝”称誉的麦卢卡蜂蜜开始大批进入中国市场,虽然价格昂贵,但仍然受到不少国人追捧。 -
新西兰婴儿配方奶粉出口协会与中国检验认证集团签署备忘录
近日,新西兰婴儿配方奶粉出口协会(NZIFEA)与中国检验认证集团(CCIC)签署了一份谅解备忘录,巩固双方关系,并为共同致力于新西兰品牌奶粉在中国市场的信心重塑迈出重要一步。该备忘录将为促进该协会企业的婴儿奶粉进入上海港口提供相关服务,并且双方将共同研究探索机制以加强新西兰奶粉的标签正统性。
在该备忘录签订之际,新西兰婴儿配方奶粉出口协会代表团于9月23~24日对中国市场进行了为期两天的拜访,向各方再次保证了该协会成员产品的质量安全。新西兰作为高度依赖食品生产的经济体,向全球贡献了1/3的乳业出口总量。经过了100多年的努力和沉淀,新西兰在食品安全领域赢得了全球性的良好声誉。 -
新上市圆头黄金奇异果受追捧
本刊讯(记者逯文娟)不健康的生活方式容易造成身体的负担,对此我们更应提倡科学的体重管理。首先要多选择升糖指数低的食物,新西兰奇异果虽然口感很甜,但其在医学认定的低升糖指数水果的范围内,且每颗果实经代谢后的真实热量还不到1/2。其次要注意多摄入膳食纤维含量高的食物,奇异果的膳食纤维含量是同重量香蕉的2倍、菠萝的3倍,含有奇异酵素,更利于肠道顺畅,加速体内代谢。刚上市的阳光金果、魅丽金果,不止在外形上由尖头变为圆头,在口感上拥有更丰沛的汁液及更香甜的果肉,营养密度更是可以达到同重量下苹果的8~10倍。
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新西兰初级产业部宣布:多次复查未发现肉毒杆菌
本刊讯(记者逯文娟)新西兰初级产业部8月28日宣布,该部门组织专家在新西兰和美国的多家实验室,对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白重新进行了195次检测,结果表明,此前在恒天然产品中发现的细菌并非肉毒杆菌,而是与之相似的梭状芽孢杆菌(简称生孢梭菌)。
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企业责任与依法监管缺一不可
8月4日,恒天然发布公告称,约有40万吨乳清蛋白原料可能受肉毒杆菌污染,部分含肉毒杆菌的乳清蛋白流入中国.媒体报道后,中国国家质检总局同日公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单.据悉,肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性强的毒素之一.