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山东省定点屠宰管理工作会议在济南召开
山东省贸易办公室2002年11月21日至22日,在济南召开了全省定点屠宰管理工作会议.参加会议的有全省17市、部分县、市屠宰管理主管部门和屠宰企业的负责同志共90人.山东省人民政府法制局、山东食品科技杂志社派代表参加了会议.
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刘增伟同志在《山东食品科技》杂志发行工作会议上的讲话
各位领导、同志们:山东省卫生厅卫监督所、山东食品科技杂志社联合召开的<山东食品科技>杂志发行工作会议,今年已是第四届.根据会议安排,我代表山东省生物药物研究院、山东食品科技杂志社向各位领导和同志们汇报一下第三届发行工作会议以来的<山东食品科技>杂志组稿、编辑、印刷、发行工作,并对2004年的发行、组稿工作提出安排意见.
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欧盟、加拿大及我国新资源食品管理的比较
1前言早在1987我国就已经提出新资源食品的概念,含义上它对应于之后国外提出的"Novel food".随着食品科技的进步、工艺技术的提高,新资源食品将层出不穷,如何管理规范好这类食品,更好地保护消费者和生态环境是每个国家不容忽视的议题.
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利用Internet检索食品科学文献
1前言现代社会已经在大踏步地迈进信息社会的时代,国际互联网络Internet技术是当前实现信息化社会的"信息高速公路"的现实的基础,其发展速度之快、来势之猛是前所未有的.Internet上蕴藏着丰富的信息资源,可在全球范围内迅速方便地实现信息数据共享.在进行食品科学研究中,为了查询有关科学资料,了解食品科技发展动态,占用了食品科技工作者大量宝贵的时间,因此,探索如何充分利用Internet网络及时获取和更新知识,避免低水平重复、开拓新的研究领域,有着非常现实的意义.为此,笔者介绍了如何从Internet网络上检索食品科学资料,提供了一些有用的方法及域名地址.