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新资源食品不同于保健品
关键词: 新资源食品 -
新资源食品管理办法
关键词: 新资源食品 -
显齿蛇葡萄叶有效成分的提取工艺研究
显齿蛇葡萄为葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质落叶藤本植物,又名白茶、藤茶、龙须茶、甘露茶等。2013年12月24日国家卫生计生委发布了《关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告》,确定了显齿蛇葡萄叶可以作为新资源食品来使用。显齿蛇葡萄叶中黄酮化合物含量高达43.4~45.5%,富含二氢杨梅素、槲皮素、显齿蛇葡萄素、山奈酚等成分。由于人体不能直接合成黄酮化合物,只能从食品中间接获得,因此研究植物中黄酮化合物的提取方法有重大意义。本试验采取超声波提取法,对显齿蛇葡萄黄酮化合物的提取工艺条件进行筛选,以期获得显齿蛇葡萄黄酮化合物超声提取的优化工艺条件,为显齿蛇葡萄食用及药用资源的合理开发提供一定的依据。
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中国先进复合材料与功能糖产品领军者——圣泉唐和唐——访济南圣泉唐和唐生物科技有限公司销售部经理白福来
作为五碳醛糖的L-阿拉伯糖其生理作用非常奇特,显著的特性就是影响人体蔗糖酶活性、屏蔽过量的蔗糖吸收,从而达到抑制肥胖、降低血糖的作用;另外,L-阿拉伯糖还具有梳理人体骨骼肌、防治便秘、抑制口腔细菌等作用.目前,L-阿拉伯糖在国外应用领域广泛,在日本和美国都被应用于减肥降糖领域,我国卫生部于2008年5月将L-阿拉伯糖批准为新资源食品.
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益生菌在当前市场的应用现状
近年来,一些益生菌已被卫生部批准作为新资源食品,广泛应用于乳制品行业,同时也逐步被应用于其他功能性食品,如固体饮料、果汁、冰淇淋、糖果、巧克力、泡菜等。在亚洲地区益生菌普遍应用于奶制品领域,例如酸奶、乳酸菌饮品等。常见益生菌主要指两大类乳酸菌群:一类为双歧杆菌,常见的有婴儿双歧杆菌,长双歧杆菌,短双歧杆菌,青春双歧杆菌等;另一类为乳杆菌,如嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。
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L-阿拉伯糖酵素 功能性研究与分析
L-阿拉伯糖是国家卫生部2008年批准的新资源食品(现为新食品原料).济南圣泉唐和唐生物科技有限公司作为全球大L-阿拉伯糖生产工厂,对于该糖的功能研究一直走在世界前列,尤其是在L-阿拉伯糖抑制蔗糖酶活性和增殖肠道有益菌方面获得了诸多认证.目前唐和唐L-阿拉伯糖已经普遍应用于饮料、酵素、烘焙、牛奶、保健品、医药等领域.
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浅议新资源食品的应用现状
近年来,随着科技的快速发展和食品生产工艺的不断进步,人们餐桌上的食品种类越来越多,一些以前从未听说过的新型食品也大量出现在市场上.如新资源食品就是一个新鲜名词,如今面对市场上种类繁多的新资源食品,不少消费者感到很陌生,有的则一知半解,认为其就是具有保健功能的食品,从而走入消费误区.那么,究竟什么是新资源食品?它与保健食品有何区别?其安全性如何?在选购和食用时应注意哪些问题呢?
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关于新资源食品—L-阿拉伯糖的研究现状
甜味剂是指能赋于食品甜味的一种调味剂而功能性甜味剂是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜味剂,也可理解为可代替或者配合蔗糖应用在功能性食品中的甜味.它包含两层含义:一是基本的,对健康无不良影响的,它解决了多吃蔗糖无益于身体健康的问题;二是更高层次的,对人体健康起到有益的调节或促进作用.
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新资源食品配料的发展与机遇
伴随我国经济的迅猛发展、人们生活水平的普遍提高,新资源食品开始逐渐进入人们的视野,而作为新资源食品的重要组成部分--配料,也越来越受到人们的重视.
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韩国食品安全管理机构和法律法规体系简介
韩国政府虽然一直十分重视食品安全问题,但在过去的几年里,食品安全问题依然时有发生。例如2011年的“甲醛牛奶”事件、2010年的章鱼内脏重金属含量超标事件、2004年的“垃圾饺子”事件等。随着这些食品安全事故的发生和近一些新型食品原料(如转基因食品、新资源食品等)的产生,韩国也在不断的调整相应监管机构职责并制定一些新的法律法规,以提高本国食品品质和市场竞争力,保障食品安全。
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人参低糖饼干的研制
糖尿病在中国的发病率不断升高,根据新诊断标准调查结果显示,中国成人糖尿病患病率为11.6%(95%可信限 C,11.3%~11.8%,下同),新诊断糖尿病患病率为8.1%(7.9%~8.3%)。医学界还未研制出可完全治愈糖尿病的特效药,临床研究也证实,药物治疗和控制饮食相结合对病情控制十分有利。糖的适量添加是保证产品良好品质的重要条件,不添加糖的饼干产品很难被患有糖尿病、肥胖症和其他人群接受。本试验开发的低糖饼干使用无糖甜味物质代替绵白糖,不仅改善口感,同时降低传统饼干的含糖量,并配合有降糖作用的新资源食品人参,属于功能性烘焙食品,对糖尿病病人具有一定的保健意义。
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SD大鼠血液生化指标正常参考值范围的探讨
为了评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的化学和生物物质及在这些过程中产生和污染的有害物质,食物新资源及其成分和新资源食品、保健食品,以及食品中其他有害物质,1994年正式颁布了中华人民共和国国家标准<食品安全性毒理学评价程序和方法>GB15193-94.
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卫生部关于印发《新资源食品安全性评价规程》和《新资源食品卫生行政许可申报与受理规定》的通知
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新资源食品管理办法
关键词: 新资源食品 -
卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函
各有关单位:<食品安全法>的规定,经新资源食品评审专家委员会审核拟批准雨生红球藻和雪莲培养物为新资源食品(见附件).现公开征求意见,截止时间为2010年4月15日,请将意见反馈至卫生部卫生监督中心.
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卫生部监督局关于已获批准新资源食品调查情况的函
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卫生部监督局关于开展新资源食品许可情况调查的通知
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卫生部关于可将大麦嫩苗作为新资源食品进行管理的批复
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卫生部关于将人参列入药食两用原料名单问题的复函
吉林省人民政府:你省<关于申请将人参列入药食产品名录的请示>(吉政文[2007]112号)由国务院办公厅转交我部办理.经会同农业部、食品药品监管局和中医药局组织专题研究,现答复如下:人参在我国长期作为药物原料使用,作为普通食品食用的安全性还有待于进一步研究.建议你省组织相关机构开展人参食用安全性研究,按照<新资源食品管理办法>规定的程序进行食品危险性评估并申报批准.对人参列入药食两用原料名单的问题,在修改药食两用原料名单过程中,我部将会同有关部门统筹考虑.
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卫生部关于黑森牌五味子饮料和黑森牌清河五味可乐申请为新资源食品的复函