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一车毒气害了一个小镇
一天夜里,一车满载一甲胺浓度高达98%的货运槽罐车行驶在南方一个乡镇公路上.司机和押运员违反化学毒品不得进入居民区的规定,将汽车驶进临近的一个小镇内.
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奇怪的毒药
近闹得沸沸扬扬的某白酒品牌塑化剂超标事件让大家记住了DEHP这个化学名词,这是邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯的缩写.它能够增加塑料制品的柔软性,所以又叫增塑剂.这玩意的急性毒性并不大,给大鼠腹腔注射2克以上的DEHP才会致死.但它能够模仿雌激素,在小剂量的情况下就能引起很多严重后果,包括导致不孕、畸胎、男童女性化和女童性早熟等等,属于慢性毒药.
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"化学阉割":好端端的男人变"女人"
据<大家健康报>报道哈尔滨有一对王姓父子几乎变成了"女儿身"--说话的声调越来越"娘娘腔",乳房也莫明其妙地增大.
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走出癌症治疗的困境
世界各国科学家多年来从不同的科学领域用新的科学知识和成果向癌症发起过多次冲击,提出了物理、化学、生物、激素、营养、免疫、中草药、气功等各种治疗方法.
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2001年的食物链——食品安全是一个世界性的挑战
10年前,许多欧洲人都没有留意食品安全问题。我们都认为我们的食品是安全的,不仅因为它过去是安全的,而且也由于发生的化学和微生物污染实际上是局部的。以前就是这么报道的。过去像这样的会议不会引起像今天与会者同样的兴趣。……
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121 第一届食品质量和安全泛欧会议纪要 食源性疾病在欧洲增加——FAO/WHO建议对消费者提供更好的保护
因为食源性疾病在过去10年中明显增多,整个欧洲国家的食品安全和质量需要改善,联合国粮农组织(PAO)和世界卫生组织(WHO)于2002年2月25日在布达佩斯签署了一项联合声明。根据这两个联合国机构的报道,微生物(例如沙门菌和弯曲菌)和化学……
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防护来自空传性化学、生物或放射性物质对建筑环境的攻击
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备战高考,拼出美好未来
后一个月拼出的奇迹骆冬旭是2006年重庆考生,三模考试成绩345分,原本被老师断言只能上一个专科学校,出人意料地考出了比平时多出一百分左右的成绩,成为了解放军后勤工程学院地方生队的一名本科生.取得这样的成绩和他在后一个月的努力是分不开的.三模成绩出来之后,我简直欲哭无泪:除了唯一拿得出手的生物考了59分以外,语文勉强及格,98分.英语在及格线上徘徊,87分.其他几科的成绩只能用惨不忍睹来形容:数学48分,物理35分,化学18分.
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氟喹诺酮类药物的应用及不良反应
喹诺酮类又称吡啶酮酸类,属化学抗菌药.由于该类药物中均具有喹诺酮的基本结构,故由此而命名.该类药物自六十年代问世以来,发展迅速,临床应用广泛,按其发明的先后、结构及抗菌谱的不同分为一、二、三代.目前临床常用的有:氟哌酸(诺氟沙星)、氟啶酸(依诺沙星)、甲氟哌酸(培氟沙星)、氟嗪酸(氧氟沙星)、环丙氟哌酸(环丙沙星),在1995年该类药物是名列世界处方用药的第二位抗感染药,现本文对这类药物加以综述.
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薄荷醇、氮酮、丙二醇联合应用对速美减肥贴透皮速率的影响
中药透皮给药是近年来经皮给药制剂研究的趋势,为了提高经皮给药制剂中药物透进皮肤的量,经皮给药制剂中越来越多地使用透皮吸收促进剂,特别是中药透皮吸收促进剂与化学透皮吸收促进剂联合应用,可增强其促透效果.
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电位滴定法测定五味子提取物中总有机酸的含量分析
目的:通过研究建立电位滴定法测定五味子提取物中总有机酸含量的方法.方法:用水溶解五味子提取物,然后以001×1阳离子交换树脂将溶解物中的盐还原为酸.接着以琥珀酸作为对照品,后用电位滴定法对五味子提取物中总有机酸的含量进行精确的测定.结果:以琥珀酸为对照品计算,本实验中五味子提取物中总有机酸的精度为RSD 0.81%,其稳定性为RSD 0.86,重复性试验为RSD 1.67,平均回收率为101.77 、RSD 2.36.结论:本次实验研究中所建立的电位滴定方法适用于五味子提取物中总有机酸含量的测定.
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拯救“男孩危机
有研究者对重庆市6000多名高中生的会考成绩进行统计发现:女生的学习成绩总分显著高于男生;在学习好的学生中,女生的比例高于男生;女生除了在传统的文科(语文、英语、政治、历史)上的成绩显著高于男生以外,在数学和生物这两门男生的传统强项上,女生得分也显著高于男生;男生占优势的科目只剩下物理、化学和地理。
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岛津GCMS-TQ8040结合双柱系统单次同步分析植物源性食品中900种化学污染物(下)
双柱系统提升分析结果准确性实例实验发现,对于基质过于复杂的样品,在一根色谱柱上同时分析数百种化合物时,即便利用串联质谱技术,仍然存在少量目标组分因基质干扰而无法准确定量的现象;此外,由于化合物的性质不同,在不同色谱柱上获得的分离效果也不同,因此一根色谱柱难以满足每个目标物佳的分离效果.通过岛津独有的质谱双柱系统(Twin Line MS System),利用两根色谱柱不同的分离特性,将目标物和复杂基质进行有效分离,消除化学基质干扰,实现目标组分的准确测定.
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西点师的梦想
我希望西饼店是一个令人充满兴奋的期待感,又令人烦恼着该点这个好还是那个好的场所.就像迪斯尼乐园一样,大家到达迪士尼乐园后第一件事就是打开地图,然后烦恼着去什么地方.对于我来说娱乐性对西饼店来说至关重要.记得第一次接触西点师这个行业时那是2004年桂林婵娟蛋糕店看到很多小西点后来就去职教中心学习毕业后被分配到广东喜来登大酒店西饼房实习,记得一次偶然机会看到一本外籍的西点书其中有一副漫画我感触很深,说的是一个中国人开了家中餐厅没过多久救倒闭了,然后开了一家西餐厅没过多久又倒闭了,后来这个中国人开了家化学工厂没过多久进入了世界五百强.看完这个漫画我感触很大那时暗下决心我对我的职业规划就是质感来源于用心,始终以制作出让顾客放心的产品为责.
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食用油中黄曲霉毒素LC-MS/MS定量分析方法
黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物,目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种。黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB 2761-2011)规定,玉米、花生仁、花生油中不得超过20μg/kg,大米、其他食用油中不得超过10μg/kg,其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5μg/kg。
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珀金埃尔默运用芳香物表征技术确保食品质量及安全
本刊讯(记者唐蕊)近日,致力于改善人类健康和环境健康的全球知名解决方案供应商--珀金埃尔默,发布了一款与其GC/MS系统配套使用的附件GC SNFRTM闻香仪。闻香仪能够精确鉴别食品、饮料、气味和芳香物质中的单个化合物。这一附件具备了捕捉人工感知数据,并将其与化学分析数据并将其与化学分析数据进行实时关联,从而获得全景式的芳香物质表征数据。
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探讨食用菌在烹饪中的应用
对于食用菌来说,由于具备极高的营养价值,因此,其菌种选育方式也非常多,如基因育种、菌种脱毒技术等,均能够培育出价值营养丰富的食用菌.对于食用菌来说,需要通过加工才能够获得食用菌体,在加工过程中主要借助了化学、物理以及生物三类方法.由于不同的食用菌价值营养也有所不同,因此在烹饪中应用便需要明确细分.鉴于此,本文对"食用菌在烹饪中的应用"进行分析与探究具有较为深远的意义.
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发展"食品安全经济"提高食品安全水平
光阴荏苒,一个年头又一次接近了尾声,另一个年头也又悄然的拉开了序幕.过去的一年,一次次的"食品安全"事件,或大或小,都在不断地撕扯着每个人无奈的神经."食品安全"是个国际性的话题,在我国发生食品安全事件的同时,美国、欧洲也不断地有食品安全事件的新闻传出.不过,不少细心的读者发现,国外发生的食品安全事件似乎多由沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等微生物引起,而在国内则多由塑化剂、瘦肉精等化学添加物所致.
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陶氏 为中国食品业创意健康
陶氏是一家多元化的化学公司,将可持续原则贯穿于化学与创新,致力于解决当今世界的诸多挑战.陶氏以其领先的特种化学、高新材料、农业科学和塑料等业务,为全球160个国家和地区的客户提供种类繁多的产品及服务,应用于电子产品、水处理、能源、涂料和农业等高速发展的市场.
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永不停止探索脚步,只因目标更为长远--访海诺威中国亚太区董事王涛
技术的进步、科技的发展与民众素质的提升,促使饮食安全越来越受关注。杀菌是生产过程中必不可少的一个环节,甚至贯穿整个生产流程。如今,生产企业杀菌的基本方法可分为物理杀菌和化学杀菌两种,但是物理杀菌以其天然无添加的优势更加受到青睐。紫外线杀菌恰恰是物理杀菌的一种方法,因具备效率高、低成本、对人类健康和环境无害等优点而得到业内的广泛认可。