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茅台酒厂文献资料
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贵州茅台酒长期饮用不引起肝纤维化的机制初步阐明
国内外均有资料表明,每天饮烈性白酒80～150 g持续10年以上,可导致酒精性肝硬化,甚至可发展为肝癌.但1993年5月新华社记者曾在<人民日报>发表了一则题为"国酒茅台新发现,天天饮用不伤肝”的报道,称贵州茅台酒厂因生产或工作需要每天饮用茅台酒超过150 g且酒龄都超过10年的40名职工,在专项体检中经B超、肝功能检查,除1人因原患肝炎未愈继续饮酒而形成肝硬化外,其余职工肝脏未发现病变,并指出这可能与茅台酒具有特殊的酿造工艺而富含上百种微量化学成分有关.
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国酒养生茅台依旧
茅台酒,被尊为"国酒",是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,而树起的一座酒文化丰碑.在健康消费日益流行的趋势下,一股"喝酒喝健康"的饮酒新时尚悄然兴起之际,贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司出品了"茅台不老酒",填补了茅台酒系的空白,自此形成了茅台家族白酒、啤酒、红酒、养生酒为一体的完整体系.
