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下酒菜的取与舍
对健康极其重视的人们都知道大量饮酒或空腹饮酒有损健康,因此都会在饮酒时搭配一些下酒菜.不过,如果下酒菜选择不当,反而可能"火上烧油".
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啤酒解暑需谨慎
酷暑时节,喝瓶啤酒吃点凉菜是很多人生活中的一种常态,但是这种短期的愉快感是不利于长期的身体健康的.啤酒被称为“液体面包”,营养丰富,消热解暑.但是也不能多喝,因为酒精是含有很高的热量的,1克酒精产生7千卡的热量,而1克糖或者是蛋白质才产生4千卡热量,这就是为什么有些人光喝酒不吃饭也胖的原因.而且喝酒过多会造成酒精性脂肪肝、肝硬化等疾病,所以中国营养学会建议我们如饮酒应限量,男性每天酒精含量不超过25克,女性不超过15克.以男性为例,25克的酒精相当于4°的啤酒625毫升,差不多一瓶,这是一个安全的饮用量.
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喝酒脸红并非酒量好
在病房里经常会遇见因饮酒无度而遭健康"背叛"的人,长期、大量、无节制的喝酒,是导致其遭到"背叛"的原因,他们说为了应酬不得不喝,其实他们有所不知,饮酒也是有学问的.喝酒前吃点东西有句话叫"空腹盛怒,切勿饮酒",因为酒进入胃中,浓度超过10%就直接损伤胃黏膜,此外,胃肠中空无食物,酒精易被迅速吸收,而酒精是靠肝脏分解的,肝脏的解酒负担加重则会引起肝脏受损,每次喝酒前吃些东西,不但可减少酒精对胃壁的刺激;而且能使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓其吸收;还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质,比如说喝酸奶,酸奶的质黏稠,可保护胃壁,在胃中停留时间较长,不但稀释酒精,而且还可以延缓酒精的吸收;也可以吃富含果胶的水果和蔬菜.像苹果、菜花之类,其中的果胶也有延缓食物酒精吸收的作用;还可以吃些主食及含B族维生素丰富的食物,这是因为主食中的淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收,而酒精的代谢需要B族维生素的帮助,像粗粮、奶类、蛋黄,菇类等含较为丰富的B族.必要时可以口服复合维生素B片,对喝酒的身体是有益的.
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团圆饭上的不速客——饮料
这位不速之客有两类:一类含有酒精——让很多成年人欲罢不能;另一类不含酒精,却含有大量的糖——让孩子们难舍难离.这含酒精的,自然是以各种酒的形式出现的,它们在饭桌上大放异彩,推杯换盏之间,沟通着人们的感情.只是往往事与愿违,喝多了,口无遮拦,可能伤了感情,更可能伤了身体.高血压、痛风、糖尿病、心脏病等诸多疾病都是不适合饮酒的,不可因为一时高兴,给自己的身体雪上加霜.而孕妇、孩童更是应该避免,在过去的2015年,曝出多起因为大人的无知,给幼童饮酒造成的悲剧,在新的一年,依旧是我们的警示.
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今秋品蟹,换种方式
忙归忙,勿忘六月黄.每年农历六月,刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”就悄然上市了.到了每年的九、十月,正是“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的好时节,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”.自古文人墨客,总喜爱在秋日邀三五好友,赋诗、饮酒、赏菊、吃蟹.
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畅饮白酒骨头受罪
如今,饮酒已成为老百姓很平常的饮食需要.超市里的白酒柜台,摆放了品种繁多的白酒,到了节日、特殊日子,餐桌上更会美洒飘香.作为骨科医师,我想提醒朋友们,饮酒的佳选择还是红酒,因为白酒往往会给饮用者带来不少麻烦.
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节日停药非福是祸
春节是我国大的传统节日,在这几天中,人们忌讳说不吉利的话,忌讳做不吉利的事,甚至连病人也忌讳吃药与治疗,以免给自己新的一年带来不好的运气.不少需要坚持服药的慢性病人在节日期间有的不能按时服药,有的还在春节那天停药,还有些人服药后饮酒,这些行为都会给健康带来麻烦.
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七种现象当心脂肪肝
53岁的李老师从不饮酒,就是比较胖,体重指数达32.一年前,李老师经B超和CT检查发现脂肪肝,同时伴有高血压、高脂血症和糖尿病,曾有肝功能异常.后来,李老师来到上海交通大学附属第一医院消化科治疗.在医生指导下,经过饮食控制和体育锻炼,辅以保肝治疗,一年内,李老师的体重下降了约10%,肝功能也恢复正常,CT显示肝脂肪沉积较以前明显好转.
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节日贪恋麻将桌,颈椎反弓找上门
40岁的胡先生是一个生意人,平时在商战上打拼.为了给下一年度创造良好的人气和商机,他便利用春节的长假,不断地宴请各方人士,饮酒、玩麻将、斗地主,玩过之后就是开车送各路宾朋.整个春节,他几乎没有走过路.下了酒桌,便上麻将桌,离了麻将桌,便钻进小车中驾车.
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动脉硬化,就像水管生了锈
全世界每年的死亡人口中,约有1/3死于心脑血管疾病,而动脉硬化是心脑血管疾病重要的发病基础.动脉硬化的高危人群1.45岁的男性和55岁的女性(男性发病率高于女性);2.血脂异常人群;3.高血压、糖尿病、肥胖与代谢综合征患者;4.有动脉硬化家族史者;5.吸烟、大量饮酒、精神紧张的人群;6.饮食缺少蔬菜水果、高脂饮食的人群;7.腹型肥胖、缺少运动的人群.
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伤人的5种饮酒情调
人人社会,心态万千.然而,现代生活中的酒客们,有酒兴、酒量、酒才、酒德的人多多,但讲究饮酒情调的人寥寥.与其说是酒客们的身体是被工作、生活压垮了,还不如说是被一些不健康、不科学的饮酒情调伤了身体.因此,健康的饮酒方式拒绝下列五种情调.
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从容面对“应酬酒”
饮酒前切记吃东西垫底.一些人参加饭局前通常空着肚子,上了酒桌还未进食又往往先干三杯.其实,这样做容易醉酒和伤害肠胃、肝脏等器官.正确的做法是在饮酒前先“犒劳”肚子,即先吃东西垫底.如果是在家中,可以取香蕉、苹果、柑橘、芹菜叶等水果蔬菜若干,放入榨汁机,加入适量开水后,榨成汁水先饮用.如果在外,则可以先食用适量粗粮面包、饼干或其他食物,切忌空着肚子就豪饮.
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对付嗓子疼其实很简单
肺胃有热是造成嗓子疼的常见原因.中医认为,咽喉是肺胃的门户.如果外界气温过高,肺吸入的空气较热;或者过食辛辣之品、饮酒过多,都会导致肺胃热盛而引起嗓子疼.有的人就是因为天热冒暑外出,喝水又很少,结果第二天嗓子疼.有的人是因为头一天吃辣椒过多,结果第二天嗓子“直冒烟”.还有的人因为冬天室温较低,用空调吹暖风,结果第二天嗓子疼得不能咽唾沫.
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没心没肺战胜"心累"
一句"心累",常常挂在现代人的嘴边.这种心理体验让人不爽,而且威胁健康.2001年5月在美国发生了一个真实的"心累"死亡事件.美国的著名心血管专家柏格博士十分注意饮食,始终保持正常血脂,不吸烟不饮酒,也十分喜爱体育运动,日常生活宁愿步行也不坐车,宁可爬楼也不坐电梯.但他忽视了一个重要的危险因素--心理.强烈的事业心使他终日处于高度紧张快节奏的生活中.一次,他急需参加一项约好的科研活动,在飞机将要起飞前突然天降大雨,航班一再延时,他焦虑万分,心绪极坏,诸多的牵挂和不安重重地压在心头,使他突发心肌梗死离开人世.
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女人与酒
若把女人与酒联系在一起,还得重提宝哥哥的那句话:女人是水做的--而酒,也是水做的,从这一点说,两者是有"共同语言"的.但绝大多数女人不饮酒,这是不争的事实.饮酒的女人,只占很小很小的一部分.
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节日"饭局"多饮酒须护肝
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谁能千杯不醉?
喝酒脸红的具体缘由得从酒精代谢说起.人们饮酒,无论白酒、啤酒、葡萄酒,饮用的主要是酒精,即乙醇.作为一种化学物质,酒精在肝脏内被分解代谢.首先,乙醇脱氢酶将它"撕裂"为乙醛;随后,乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸;后,乙酸被转化为二氧化碳、水和脂肪.脂肪是酒精代谢产生的能量在体内储存的形式,这也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因.脸红为何意味着不胜酒力呢?这是乙醛脱氢酶出了纰漏,导致乙醛过多蓄积.乙醛可比乙醇毒辣多了,一丁点量就能让人醉态连连,表现为面红耳赤、头晕目眩.有些人酒量大,其实是这种酶相对够用而已.而乙醛脱氢酶少的人,酒精不能被快速代谢,引起乙醛蓄积.
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No6口腔疾病and婴儿早产
重症牙周炎的孕妇发生早产低体重新生儿的几率为牙周健康孕妇的7.5倍,大于吸烟、饮酒的影响.
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喝酒,怎样才更舒服点
前段时间,一段“美女饮酒死亡”的视频在朋友圈里疯传,原来是在某婚礼上,28岁的伴娘杨某因酒精中毒,导致呕吐物堵塞呼吸道,窒息身亡.原本的喜事变成了丧事.为了避免引发不必要的口水之论,我首先要声明,我不提倡喝酒,相反我愿意推广世界卫生组织(WHO)对酒类的建议,酒,越少越好.即使少量饮酒真的对预防冠心病有益,它也不是一个值得推荐的防病方法,更不能成为酗酒或大量饮酒的借口.
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化验结果准不准?
如今,无论单位还是个人,都会参加定期或不定期的体检.体检后,化验结果出来了,有些人的结果不理想,便想:这个结果会不会不准啊?那么,有哪些因素会影响化验结果?我们又该如何正确看待化验结果呢?检验前需注意饮食大多数检查要求空腹12小时,因为饮食会对检测形成干扰,影响结果.如饮酒可使乳酸及尿酸增高.血脂检查、粪便隐血检查需要受检者素食3天后才能采集标本.采集时间大多数要求清晨采集标本,再次复检时好是同一时间,以利于标本对比.