首页 > 文献资料
-
"药后驾车"也很悬
近期,我国各城市都在严查酒后驾车.其实,引起人们意识不清、增加驾车危险的物品,除了酒精浓度不一的酒类外,药物也是其中之一.有的司机说:吃过感冒药之后会产生昏昏沉沉的感觉,但从没有谁提醒过他们驾车时要避免吃这类药物.
-
女性夏季养生处方:四舍五入
酷暑气温高,极易使人烦闷急躁,火气上扬,易耗伤人的元气和津液.中年女性朋友和其年轻时相比脾胃多虚弱,宜以“四舍五入”为饮食原则.四舍:即舍去过多的脂肪(胆固醇每日摄取量建议在400毫克以下,例如每天不超过1个鸡蛋)、盐、糖及酒类.
-
糖尿病患者能否饮酒
我国是一个酒类生产和消费大国,各地都有其独特的酒类饮用习俗,甚至形成了所谓的"酒文化";同时,我国也是一个糖尿病患病率很高的国家.能否饮酒和怎样饮酒就成了困扰糖尿病患者的一个实际问题.特别是平时就有饮酒习惯者患上糖尿病,或者糖尿病人遇有节假应酬时,都或多或少地面临着这个困惑.
-
喝酒,怎样才更舒服点
前段时间,一段“美女饮酒死亡”的视频在朋友圈里疯传,原来是在某婚礼上,28岁的伴娘杨某因酒精中毒,导致呕吐物堵塞呼吸道,窒息身亡.原本的喜事变成了丧事.为了避免引发不必要的口水之论,我首先要声明,我不提倡喝酒,相反我愿意推广世界卫生组织(WHO)对酒类的建议,酒,越少越好.即使少量饮酒真的对预防冠心病有益,它也不是一个值得推荐的防病方法,更不能成为酗酒或大量饮酒的借口.
-
高效液相色谱法测定酒类中总糖含量
酒类中总糖的测定国标指引方法多为滴定法,但该法操作步骤多、费时长、效率低,影响因素也多,特别是含糖量较多的色酒、配料杂的酒等,其滴定终点难以判定,容易导致测量结果产生误差.本文结合几种酒类中糖的成分,通过高效液相色谱法测定酒类中的5种糖,从而计算出总糖含量.通过一系列实验对比,结果表明用液相色谱法测定酒类中总糖方法可靠、数据准确、方便快速.
-
白酒中甲醇、杂醇油的检验
我国酒类安全问题频繁发生,根本原因在于未形成对企业全视角全方位全过程的监管,只能在出现问题后进行“死后验尸”,治标不治本,基于此,应制定一定的监管机制防患于未然。
-
山东滨州口岸首次检出进口葡萄酒类型不合格
本刊讯(记者唐蕊)近日,山东滨州检验检疫局在对一批来自法国的进口干红葡萄酒进行检测时,发现该批产品标识含糖量及所属类型为干型与实际不符。这是滨州局辖区首次检出进口葡萄酒标识类型不合格。
依据葡萄酒国家标准GB 15037-2006《葡萄酒》规定,干型葡萄酒为含糖量小于等于4.0g/L的葡萄酒。通过实验室检测,该批进口葡萄酒的含糖量属于半干葡萄酒的范围。检测不合格后,滨州局责成进口食品商修正了葡萄酒中文标签中葡萄酒类型的标识,有效避免了消费者权益受到损害。 -
总局通告6批次食品不合格
近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、酒类、焙烤食品、粮食及粮食制品、调味品、蜂产品和炒货食品及坚果制品等7类食品678批次样品,抽样检验项目合格样品672批次,不合格样品6批次。
-
Sino-Pack2016--抢占包装市场的先机,包装行业的推动者
本刊讯(记者王翠竹)第二十三届中国国际包装工业展览会(简称“2016中国国际包装展 Sino-Pack”)将于2016年3月2~4日移师广州·中国进出口商品交易会展馆B区举办。作为国内开年包装大展,本届展会旨在为国内外食品、日化、饮料、酒类、医药及电子电器等终端行业提供优质的一对一买家服务,将成为所有专业人士获取灵感、了解包装工业新技术的好机会。更与同期举办的“中国国际包装制品馆PACKINNO2016”强强联合打造中国大的全方位综合包装行业大展。
-
酒鬼事件中出现的"鬼事"
11月19日,有媒体报道称,酒鬼酒在第三方检测机构查出塑化剂超标高达260%.酒鬼酒当天作出回应,一是质疑检测机构权威性,二是宣称酒类工艺中不使用、不添加塑化剂.随后,国家质监、卫生等部门对存疑产品进行检查,证实了媒体报道所言非虚.接着,"酒鬼"称,酒鬼酒中DBP含量以1.08MG/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害.
-
站稳脚下,放眼未来
随着2013年后一个长假的结束,紧张的工作接踵而至。回顾中秋、国庆假期,有几条新闻让人非常振奋。
10月7日,上海市食安办通报中秋、国庆假期上海食品安全情况,市农业部门对地产农产品以及水产品养殖环节抽检96件样本,检测结果全部合格。市质量技监部门对280个批次的月饼、食用油、肉类、乳制品、酒类等节令重点食品进行抽检,结果均为合格。市食药监局共抽检餐饮环节760批次,监督抽检合格率为90.31%。 -
蒙山钟灵秀 全蝎酒神奇
保健食品林林总总.但是,作为全蝎酒类,而又经国家卫生部批准为保健食品者,全国仅山东蒙山酿酒有限公司一家,可谓独一无二.这种全国范围内的唯一性,彰显着山东蒙山酿酒有限公司所产蒙山牌全蝎酒的尊贵、神奇、潜力和广阔市场前景.蒙山全蝎自古珍奇蒙山牌全蝎酒能够在几近苛刻的评审条件下脱颖而出、独树一帜,不是偶然的,这是由蒙阴的自然、地理、历史和人文所决定的.
-
浅谈发酵技术在食品行业中的应用
在我国食品发酵有着悠久历史,曾影响着韩国、日本等周边国家。近几年来,发酵食品工业化水平在我国逐年得到提高,比如酸奶、酒类等产品的工业化生产发展迅速,其它产品如酱油、豆豉、腐乳腊肠等,工业化程度相对较低。因此必须提高我国传统发酵食品工业化水平,参与国际竞争。结合多年食品行业的相关调查,针对发酵技术在食品行业的应用做相关如下的阐述。
-
桔子酿白酒掀起的酒业革命--记桔子白兰地酒发明人袁勇国
在湖南中部的新邵县,有一种号称“中国第一款白兰地酒”的酒类科技创新产品,所有酒都由桔子发酵蒸馏酿造而成。原生态酿造,没有任何勾兑,不含任何甲醛,这是企业的承诺。本刊对此进行了实地调查采访。
-
让消费者“安全”品洋酒--访天津保税区海伟酒类交易市场总经理姜帆
高朋满座,觥筹交错;劲曲欢歌,酒酣耳热--不管是在高档的宴会还是在热闹的酒吧,洋酒都以其典雅的品质彰显着饮用者的品位,近年来销量在国内呈快速增长的态势。但由于种种原因,中国市场上的红酒质量良莠不齐,很多消费者感觉花了大价钱却买不到好酒。如何让消费者安全放心低价位地品到真正的“洋酒”,天津保税区海伟酒类交易市场做出了有益的探索。
-
推广酒类认证助力酒类产业升级——专家就我国酒类认证的推广工作进行对话
话题:在当前经济危机的背景下,扩大内需是2009年政府工作的重点,针对衣食住行等与消费者生活为贴近的产品的认证活动能不能在这一特殊时期发挥应有的作用? 认证的成果能否经受住市场的检验? 酒类产品质量等级认证能为行业和社会做点什么?
-
黑龙江省食药局严把监管酒类质量安全
为更好地规范酒类市场秩序,全力保障酒类消费安全,按照国家食药总局和省食药局关于加强食品安全监管工作的有关精神及工作部署,黑龙江省食品药品监督管理局认真组织开展了酒类行政执法检查工作.一是严查酒类备案关,强化来源可溯.严格贯彻落实酒类流通备案登记和酒类流通随附单溯源制度.
-
四川食品安全抽检:10%抽检样品不合格
17日从四川省食品药品监督管理局获悉,该局近期针对粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品等25类食品进行了监督抽检,截至5月底共抽检2234批次,发现不合格样品231批次,不合格样品发现率为10.34%。
-
饮酒群体的调查
当前,面对着社会上种类繁多、品牌繁杂的酒类,为了了解饮酒群体的变化和探讨保护人民健康,我们于1997年进行了本研究.
-
总局通告7批次食品不合格
近期(2017年01月03日发布),国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、酒类、食糖、调味品、饮料、速冻食品等6类食品500批次样品,抽样检验项目合格样品493批次,不合格样品7批次.根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品.总体情况:炒货食品及坚果制品54批次,不合格样品1批次;酒类93批次,不合格样品1批次;食糖53批次,不合格样品5批次.调味品146批次,饮料96批次,速冻食品58批次.