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信息蛋白Harpin对金实1号果实品质的影响初探
在金实1号果实干物质累积关键时期(坐果后42—72天)连续使用3次Harpin蛋白,其对果实的内在品质均无明显效果,且300倍浓度田间表现不及500倍.单果重方面,500倍处理的果实单果重比对照上浮21.74％.
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红富士苹果优质果品生产树体改造12字方针
由于对新引进的红富士苹果品种的生长特性和品质发育规律研究缺乏系统性，导致以晚熟主栽品种富士为主的密植果园未能采取密管，果园郁闭，严重制约品质的提高，以提高果实品质为目标进行了多年的研究，尤其是根据红富士果实品质形成机理的研究成果，提出了“高变矮、肥变瘦、直变平和长变短”的12字树体改造方针。(1)高变矮大多郁闭果园，枝头生长尤其是中心干生长势加强，造成树势上下失衡，鉴于此，首先应控制树高，采取重疏旺长枝，减少枝条数量，上移环剥口，强行促花，适度增加中心干枝头负载量，实施果压头的策略，不轻易回缩落头，一方面避免枝头重新返旺，另一方面保证树体改造过程中有一定数量的有效结果部位。(2)肥变瘦果园群体郁闭，取决于单株个体中大枝数量和每个大枝的体积，因此，树体改造的第1步则围绕减少大枝数量和控制单枝体积两方面入手，疏除中心干的密生大枝和基部过低枝，使大枝数控制在7～10个，每个大枝要疏背上大枝组和侧枝大分枝，控制单枝“厚度”和“宽度”，变成细长、瘦小型。(3)直变平在实现了对中心干先端生长势和单枝数量和体积的控制后，为大枝开张角度提供了空间，因此，拉平保留的大枝，必要时以侧代主或利用背后枝换头。(4)长变短回缩大枝，使冠径保持适度大小，将过长的主枝回缩，需要3～5年的过程，切忌过急。首先要对拉平的大枝实施分段环剥或环割，使大枝前、中、后部枝条分布合理，为逐步回缩奠定基础。长变短的过程，要树立以行为整体的树形改造思路，优先打开行间光路通道，在严格控制枝头间距和先端枝量的前提下，允许株间枝头轻度搭接，并坚持优势结果部位，优先提供空间的原则。采用枝头下垂结果的方法，控制生长势过旺的太枝，加速完成树体改造。为果实生长创造良好的果际微环境。通过上述措施，果园覆盖率达到65％～70％，叶幕层厚度小于45cm，背上不留大型直立枝组。中短枝比率占总枝量的80％～85％。667 m2枝量6～10万个。
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果园白三叶草的种植技术
白三叶草侧根、须根发达，根系有根瘤菌，果园种植白三叶草能增加土壤养分，改善果园环境，提高果实品质。白三叶草耐荫性强，适宜在果园种植，其种植技术如下。(1)播种时间白三叶草佳播种季节为秋季和春季，秋季播种一般从8月中旬开始，至9月中下旬，秋季土壤墒情好，杂草生长弱，有利于白三叶草生长成坪a春季播种在3月中下旬进行，当气温稳定在15℃以上时即可播种。(2)种植方式白三叶草可散播，也可条播，条播行距为15 cm，播种深度一般为0.5～1.5 cm，每667 m2用种量0.5～0.75 kg，为了节省种子，也可与黑麦草按1 ： 2的比例混合后再播种。(3)管理白三叶草属豆科植物，虽根系有固氮能力，但苗期根瘤菌尚未生成固氮，因此，这期间补充氮肥，待成坪后补充磷、钾肥，苗期保持土壤湿润，成坪后如遇长期干旱也需适当灌水。当白三叶草长到20 cm左右时，进行刈割，一年可刈割2～3次，刈割留茬不低于5 cm，割下的白三叶草既可作饲料，也可覆盖在行内。
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硼钙营养对胡柚果实品质的影响
连续2年对胡柚进行叶面喷施硼(B)、钙(Ca)及硼加钙(B+Ca)溶液试验,以探讨B、Ca及其互作对胡柚果实品质的影响效应.结果表明,B及B+Ca处理显著改善了果实的外观品质和内在品质,果重分别比对照提高19.16%～34.51%和17.47%～29.81%,果皮百分率分别降低3.59%～4.83%和1.06%～3.30%,降低了收获期果实果皮的叶绿素a(chla)和叶绿素b(chlb)含量,增加了类胡萝卜素(chlc)含量及chlc/(chla+chlb)比值,果实色泽有了明显的改观;不同程度地提高了胡柚果实的糖、固形物、糖酸比及维生素C含量,降低了果实有机酸含量和渣汁比;B及B+Ca处理还显著降低胡柚的生理病果率,病果率分别比对照降低2.23%～7.72%和1.27%～6.12%.Ca处理对果实生理病害、果实外观及内在品质的效果在1998年较为显著.
