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酸解法提取鹿茸渣中可溶性钙的研究
本文以鹿茸渣作为研究对象,利用酸解法提取鹿茸渣中可溶性钙.结果表明:选用混合酸、柠檬酸与苹果酸的摩尔比为1:1.5、酸料比为6:10时鹿茸渣溶出可溶性钙含量均高.
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猪皮中胶原蛋白美容价值的分析
本实验以带皮的新鲜猪肉为原料,采用盐析法提取蛋白质、用酸解法水解蛋白质,用纸层析法研究其降解产物中必需氨基酸的组成,并用茚三酮显色法比较其相对含量.实验结果表明:猪皮中胶原蛋白必需氨基酸的种类和含量均比猪肉蛋白质中少.由此可见,靠食用猪皮来补充人体皮肤的胶原蛋白,以达到护肤、养颜、抗衰老的美容效果是不科学的.
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海洋星虫3种提取方法的比较
海洋革囊星虫(Phasolosma esculentae)系星虫门星虫科革囊属动物,研究发现星虫可增强机体免疫功能,对ICR小鼠可提高其抗疲劳、耐缺氧、耐高温等适应外环境的能力.星虫还含有人体需要的多种氨基酸、微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸,具有滋阴降火、补肾益智的功效[1~3].我们在研究过程中发现,采用煎煮法处理动物原料制得的口服液澄明度较差,尤其是动物蛋白经长时间煎煮、滤过后会有部分损失.为大限度地利用星虫的有效成分,我们采用酸解法、酶解法、高压蒸制法提取,并与煎煮法比较,分析氨基酸、牛磺酸含量的变化,筛选佳的提取方法,为进一步开发海洋星虫提供实验基础.
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从柚皮中提取低甲氧基果胶的工艺研究
目的 研究从柚皮中提取低甲氧基果胶的佳工艺条件.方法 采用酸解法浸提并用碱法脱酯提取低甲氧基果胶,通过单因素试验和正交试验优化工艺条件.结果 各因素对提取低甲氧基果胶的影响顺序为:提取液pH>提取时间>提取温度>液料比.佳提取条件为液料比(mL/g)21:1,提取液pH 2.0,提取温度80℃,提取时间70 min.结论 在此工艺条件下果胶得率5.51%,所得果胶的甲氧基含量6.33%,符合国家规定标准.