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猪皮中胶原蛋白美容价值的分析
本实验以带皮的新鲜猪肉为原料,采用盐析法提取蛋白质、用酸解法水解蛋白质,用纸层析法研究其降解产物中必需氨基酸的组成,并用茚三酮显色法比较其相对含量.实验结果表明:猪皮中胶原蛋白必需氨基酸的种类和含量均比猪肉蛋白质中少.由此可见,靠食用猪皮来补充人体皮肤的胶原蛋白,以达到护肤、养颜、抗衰老的美容效果是不科学的.
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更实用的猪皮软化技术
随着社会对健康的日益关注,猪皮类产品以其丰富的营养和美容养颜之功效受到消费者的热烈追捧.猪皮中富含胶原蛋白,其本身作为-种可逆胶体,具有优良的保水性,对产品组织贡献很大.
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卖良心猪肉 做安全食品--访河南省高老庄食品有限公司董事长高星
在春节即将来临之际,本刊记者来到了河南商丘市睢阳区郭村镇高庄村,就春节来临百姓关心的食品安全问题,采访了河南省高老庄食品公司董事长高星。高星董事长衣着朴实,说话富有激情,字里行间透露出农民的朴实和坦荡。凭借着几十年的生活历炼,以及积累的丰富管理经验,他在谈起养猪企业10余发展历程时,如数家珍,平实中见真谛,随和中现珠玑,见解深刻而独到。高星董事长告诉记者,在2015年11月的中国·商丘食品博览会上,高老庄食品通过水饺、泡椒猪皮、香肠等食品的展示和品尝,吸引了全国各地多家客商前来参观并进行了商务洽谈,赢得了广大市民和全国各地客商的一致好评,并与二十多家厂商签订购销合同建立长期合作的关系。
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冻干猪皮抑菌及渗透消毒剂作用的实验研究
目的 解决大面积烧伤病人手术用皮,对冷冻猪皮进行消毒处理并观察其抑菌作用.方法 用消毒液浸泡处理和改良kirby-bauer法(抑菌环试验方法)进行了观察.结果 冻干猪皮显示出明显抑菌作用,在冻干猪皮中心贴上含氯己定的滤纸片可明显提高猪皮的抑菌效果;用醋酸氯己定溶液浸泡的冻干猪皮抑菌效果好.进行多个均数间的两两比较,证明冻干皮组与贴滤纸片组,冻干皮组与氯己定浸泡皮组,贴滤纸片组与氯己定浸泡皮组之间抑菌环的平均数差异显著.冻干皮片组和贴氯己定滤纸片组对铜绿假单胞菌均无抑菌作用;浸有消毒液的冻干皮片组只有6/20平板上显示出对铜绿假单胞菌有比较弱的抑菌作用;氯己定滤纸片对照组只有17/20平板上显示出8~10 mm的抑菌环.结论 新鲜猪皮片经醋酸氯己定溶液消毒处理,冻干后本身具有一定的抑菌作用,但其作用有限;冻干皮片经500 mg/L醋酸氯己定浸泡处理,可明显提高其抑菌作用.
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猪皮美容方精选五例
猪皮用于美容的中医理论,与其滋阴的作用有关,在中医看来,猪为圈养,环境潮湿,同时,每天都躺着,只有吃的时候才活动.按照《黄帝内经》"阴静阳躁"的理论,活动多的动物多性热,活动少的、偏于安静的,就性偏阴,因为猪运动偏少,所以古人认为猪有水之性,偏寒,所以可起到滋阴的功效.猪皮用于美容,还与中医"以皮养皮、以皮治皮"的理论有关.很多皮肤过敏性体质的女性,如果去找中医看病,大致都会用到茯苓皮、桑白皮、陈皮、丹皮.不仅这些植物皮对治疗皮肤疾患有作用,动物的皮也不例外,如杨贵妃有一道美容药膳——阿胶羹,阿胶就是用驴皮熬出来的,实际上,驴皮和猪皮功效相当.阿胶滋阴功效比之所以比猪皮要,主要与当地的水有关,现代检测阿井水的比重发现,每立方米阿井水,要比普通水重2~3千克.
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酶解法从猪皮中提取胶原的工艺优选
目的:筛选蛋白酶酶解猪皮制备胶原的佳工艺;方法:以胶原得率为指标,采用单因素试验及正交试验对酶解条件进行优选;结果:胃蛋白酶用量为3%,酶解液pH 2.0,底物质量浓度1:28,温度0℃,酶解时间48 h时胶原的得率高;结论:胃蛋白酶酶解猪皮制备胶原的工艺较好.
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自体微粒皮移植猪皮覆盖术前后护理
大面积深度烧伤皮源缺乏,死亡率高.自1986年微皮移植应用于临床治疗大面积Ⅲ度烧伤以来,大面积Ⅲ度烧伤的治愈率明显提高[1].我院自1987年引用这一技术,治疗Ⅲ度烧伤病人19例,取得了较满意的效果.微粒皮移植猪皮覆盖是治疗大面积Ⅲ度烧伤较好的治疗方法,但术前、术后护理也尤为重要.
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翡翠无骨冻
[主料]小块排骨100克[配料]猪皮50克、鸡爪50克、西兰花50克、鲜豌豆50克[调料]盐2克、醋5毫升、辣椒油1毫升、麻油1毫升、生抽1毫升、葱段、姜片和蒜蓉适量[做法]1.将西兰花洗净切成小朵焯水过凉,鲜豌豆煮熟后用打碎机打成蓉备用.2.将猪皮、鸡爪、排骨一同焯水,取出后将猪皮上的肥肉刮除,然后锅里放水烧开,加入焯好的猪皮、鸡爪、排骨,放入葱段和姜片用小火熬1个小时左右,待汤汁粘稠时把汤里面的所有原料捞出,然后把捞出的排骨去骨备用.
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脱细胞异种(猪)皮与自体微粒皮混合移植术修复大面积深度烧伤的治疗体会
目的 探讨采用脱细胞异种(猪)皮作为微粒皮移植术覆盖物的临床疗效,并对操作要领进行总结,用以指导临床.方法 采用脱细胞异种(猪)皮作为覆盖物,对15例大面积深度烧伤患者进行微粒皮移植术,分别就其手术方法、操作要领以及术后注意事项等进行总结,观察修复效果,总结治疗体会.结果 本组15例患者38个移植部位,其中Ⅰ类愈合部位29个,占全部移植部位的76.32%;Ⅱ类愈合部位7个,占18.42%;Ⅲ类愈合部位2个,占5.26%.未完全愈合者经术后换药或残余创面再次手术修复,终15例患者均痊愈.结论 应用脱细胞异种(猪)皮作为自体微粒皮移植术的覆盖物,可起到较好的保护作用,微粒皮扩展、融合效果较好,能够有效封闭创面,从而起到稳定病情的作用.
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我的学术轨迹
1958年6月我参加烧伤总面积超过80%TBSA患者邱财康的治疗小组,此后,成为建设瑞金医院烧伤学科的主要人员.该学科于1959年起开展"早期切痂、大张同种异体皮覆盖创面、自体皮片和同种异体皮混合移植(intermingled transplantation)处理大面积Ⅲ度烧伤(≥50%TBSA)创面的综合性研究"[1-3],而我是研究团队的主要成员.1966年应用这方法治愈1例烧伤总面积98%TBSA、Ⅲ度烧伤面积90%TBSA的患者,突破了大面积Ⅲ度烧伤治疗的瓶颈,显著提高了大面积Ⅲ度烧伤治愈率.同时这一方法也为大面积Ⅲ度烧伤创面早期切痂创造了条件,大化节省自体皮需要量,20世纪70年代在我国逐渐推广,治愈了一批超大面积Ⅲ度烧伤(≥90%TBSA)患者.我作为1966-1977年瑞金医院烧伤科治愈6例超大面积Ⅲ度烧伤的参加者[4],在1966年讨论首例治愈患者自体皮来源时建议头皮作为供皮区,并参与建立和完善头皮取皮技术操作的临床工作.鉴于我国同种异体皮来源困难的社会现实,1972年瑞金医院烧伤科进行混合移植中应用异种猪皮替代同种异体皮的研究时,我也是研究团队的主要人员之一,负责临床应用与观察[5].异种猪皮排斥早于同种异体皮,需增加自体小皮片的面积和密度,自体小皮片面积不小于0.25 cm2、间距不超过1 cm的条件下,混合移植后创面可能不再裸露
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异种脱细胞真皮基质与微粒皮复合移植的临床应用观察
大面积深度烧伤治疗的关键在于创面的修复,而大难题是自体皮源不足.1987年北京积水潭医院张明良等[1-2]发明白体微粒皮加大张异体皮移植术治疗大面积深度烧伤创面获得成功,解决了自体皮源不足的问题.然而异体皮来源有限,价格昂贵,并且具有传播病毒的危险,因此影响此项技术广泛应用.张明良等[1]在应用异体皮的时候也探索了自体微粒皮加异种皮(猪皮)复合移植覆盖创面,取得了一定的效果.
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表皮细胞-无细胞真皮复合皮的构建及生长活性研究
应用组织工程技术于体外重建复合的表皮-真皮皮肤替代物可望为大面积深度烧伤患者提供大量的皮源。我们探讨了以异种(猪)无细胞真皮为载体,于体外种植表皮细胞形成复合皮的可能性,为进一步移植封闭创面提供依据。 1.材料和方法:按常规法制备来源于猪皮的异种无细胞真皮。分离培养3株以上正常人包皮的表皮细胞,以5×104/cm2密度种植于无细胞真皮表皮面,培养2周。每2~3 d换液1次。
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酶解法清除猪皮α-Gal抗原的研究
目的 利用脆弱拟杆菌来源的基因重组α-半乳糖苷酶清除猪皮细胞及基质的异种抗原(α-Gal抗原) ,降低猪皮基质敷料的免疫原性. 方法 2月龄健康无皮肤疾患的猪皮皮片,经剖层裁切成不同的规格后,分别经碘酊和75%乙醇溶液浸泡消毒,随后用PBS清洗后进行酶解条件的摸索;采用免疫荧光法检测猪皮的α-Gal抗原,双抗夹心ELISA法检测残留酶,通过对酶解猪皮的残留酶和α-Gal抗原的检测进而优化、改进酶解条件和洗涤条件,以确立佳酶解工艺. 结果 建立了有效的酶解方法和洗涤方法,酶解后猪皮的α-Gal抗原清除率>90%,残留酶不能检出(间接ELISA法检测微量α-半乳糖苷酶的下限为1 ng/ml). 结论 所建立的酶解工艺和洗涤工艺可有效清除猪皮细胞及基质的α-Gal抗原,建立了制备低免疫原性猪皮敷料的方法.
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改进制作新鲜猪皮覆盖治疗深度烧伤创面48例
2000年12月以来,我们应用改进制作新鲜猪皮覆盖治疗深度烧伤创面48例,疗效满意.现分析报告如下.
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猪皮应用于大面积烧伤切痂创面
目的探讨猪皮对烧伤切痂创面应用效果.方法对98例特重烧伤患者切痂后,创面用猪皮覆盖的患者资料进行回顾分析.结果98例猪皮无1例感染,100%成活.烧伤患者切痂后创面用猪皮覆盖效果满意.结论猪皮完全可应用于烧伤切痂后的创面上.
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盐酸阿莫罗芬乳膏体外猪皮渗透贮留量的HPLC测定方法
目的:研究盐酸阿莫罗芬乳膏体外经猪皮渗透贮留量的HPLC测定方法.方法:采用巴马小香猪离体猪皮和改良的Franz扩散池进行体外渗透试验.采用90%乙腈作为提取溶剂,酮康唑作为内标,色谱柱为Diamonsil-C18柱(150 mm ×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-磷酸二氢铵溶液(磷酸调节pH值至3.0)(70∶ 30),流速为1.0mL·min-1,检测波长为214 nm,柱温为30℃.结果:盐酸阿莫罗芬的浓度在1.13~8.05 μg· mL-1范围内与峰面积线性关系良好,低、中、高浓度平均回收率分别为(105.48±2.58)%,(99.46±1.79)%和(101.41±2.00)%,精密度良好(RSD为1.36%).定量限和检测限浓度分别为6.73和2.71 ng·mL-1.结论:该方法专属性好、准确度高、重现性好,可应用于盐酸阿莫罗芬乳膏的皮肤生物等效性研究.
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rhGM-CSF凝胶与异种皮对深Ⅱ度烧伤创面愈合效果分析
目的 探讨重组人粒细胞巨噬细胞集落刺激因子(rhGM-CSF)凝胶与异种皮相对比,对深Ⅱ度烧伤创面愈合效果差异.方法 以入院病例号为编号,采用数字表法,将70例深Ⅱ度烧伤患者随机分成两组,每组35例.对照组按照常规治疗方法,同时削痂后给予异种皮(猪皮)覆盖;观察组患者削痂后给予rhGM-CSF凝胶覆盖创面.治疗7天时记录并观察患者换药疼痛程度、创面溶痂率、完全溶痂时间、创面愈合时间以及安全性.结果 观察组VAS和TESS分别为2.8±0.7分和5.3±0.8分,均低于对照组(P<0.05);第3、7、10天观察组创面溶痂率34.5%、64.6%、90.6%均优于对照组25.6%、48.7%、78.5% (P <0.05);观察组患者完全溶痂时间和创面愈合时间分别为8.3±3.8天和17.9±4.5天,优于对照组(P<0.05).结论 与异种皮相比,rhGM-CSF凝胶可有效促进深Ⅱ度烧伤创面愈合,提高创面溶痂率,降低患者换药痛苦,安全性高,应用前景良好.
关键词: 深Ⅱ度烧伤 猪皮 rhGM-CSF凝胶 创面愈合 -
猪皮味美美容润肤
过去,欧美人吃猪只吃其肉,猪皮和猪内脏是不吃的.后来由于美国总统布什对记者说,他喜欢吃的食品是猪肉皮蘸辣酱油.记者的渲染,加上中国餐馆的大力推崇,还有食品商的大肆宣传,猪皮被好奇心强的美国人买来品尝,发现其味美可口后,猪皮走俏起来,并行销国际市场.
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蛋馔四则营养美味
水晶翡翠蛋冻原料:鲜鸡蛋10个,松花蛋10个,菠菜100克,猪皮1000克,葱段、姜片、盐、五香粉各少许.
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用冻干和干燥猪皮治疗烧伤26例
目前国内治疗烧伤大都使用冷藏、冷冻猪皮.为了应用及贮存方便,我们研制了冻干和干燥猪皮,用于烧伤患者治疗覆盖创面26例,报告如下.