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民间秘方7则
一、鸡蛋皮治疗脚癣:取一个新鲜鸡蛋的皮,将其紧贴蛋壳内的一层膜大块撕下,贴在洗净的破溃处,保留12小时,一般连续贴3至5次即可治愈,如果贴鸡蛋膜前,用淘米水浸泡患脚数分钟,效果更好.
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巧用鸡蛋美白肌肤
醋蛋液取新鲜鸡蛋1枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋浸泡1个月.当蛋壳溶解于醋液之中后,取1小汤匙溶液掺入1杯开水,搅拌后服用,每天1杯.长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑.
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蛋馔四则营养美味
水晶翡翠蛋冻原料:鲜鸡蛋10个,松花蛋10个,菠菜100克,猪皮1000克,葱段、姜片、盐、五香粉各少许.
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鲜鸡蛋中铁、镁的火焰原子吸收分光光度测定法
目的了解螺旋藻鸡蛋中铁、镁的含量.方法鲜蛋去壳后,将蛋黄与蛋清搅匀,取10.0 g样品湿式消化后,火焰原子吸收分光光度法测定.结果螺旋藻鸡蛋中铁、镁含量平均值为 33.3、294 mg/kg,一般鸡蛋铁、镁含量平均值为25.5、230 mg/kg.检出限:铁0.2 mg/L,镁0.05 mg/L.标准曲线相关系数:铁为0.996 6,镁为0.999 8.结论该方法测定鲜鸡蛋中铁、镁元素,准确,快速,污染少,灵敏度高.
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土家医外治法研究(续完)
10提风法提风法是一种治疗小儿风寒、风热以及伤食等疾病的外治方法.此法主要治疗小儿因风寒、风热而致的发烧,抽筋或屙肚子、肚子胀、肚子痛及消化不良等症.用一鲜鸡蛋煮熟,在蛋的中间开一小圆孔(约1.5cm),把蛋黄取出,尽量保持蛋壳不破损,在小孔中镶入一大小与蛋孔适宜的银制盖片,在盖内放入捣烂的药物适量.另取一白纸卷成漏斗形纸筒,筒内例入适量桐油,点燃纸筒,这时纸筒中之油滴入蛋内.量约10几滴即可,然后医生用拇指堵住蛋孔,待温度适宜时,即将蛋孔紧贴敷于小儿肚脐上,贴30分钟左右,6个月以上的小儿时间稍另长些.半小时后取得银盖,在银盖背面可见黑色斑点,这说明寒气或热气已提出.用此法1次病未好转,可继续再用1~2次.
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鸡蛋内的异形异形吸虫
一位住院患者在食用从浙江农村家乡带来的新鲜鸡蛋时,连续发现在5只鸡蛋蛋清内各有一棕红色小点.经光学显微镜观察为一吸虫,作缓慢蠕动,维持数小时.虫体呈长梨形0.8mm~1.0 mm×0.4 mm~0.5 mm,口吸盘较小,直径约0.18mm;腹吸盘较大,直径约0.25 mm,其左前方见一生殖吸盘,虫体中后部两侧有少量卵黄腺,子宫较长曲折,盘旋于虫体后部,充满虫卵.虫卵呈芝麻粒状,约29μm×18 μm,棕黄色,卵盖明显,类似华支睾吸虫卵,但肩峰不明显.卵内毛蚴结构不清,可能尚末发育成熟.经镇江医学院寄生虫学教研室进一步鉴定,确定该虫为异形异形吸虫(Heterophyes heterophyes).
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鲜鸡蛋选择有方
水果蔬菜放久了容易失去水分发蔫,鲜鱼肉放久了容易变质变味,能食用.对于鸡蛋,多人认为鸡蛋有蛋壳包裹不容易变质,以通常一次买许多放起来慢慢吃.然而营养专家主张,蛋和果蔬一样,趁鲜吃.一周内的新鲜鸡蛋好,果条件达不到,个月内的也可以.
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千脚蜈蚣治疗重复流产26例临床观察
重复流产是妇产科的常见病,根据病因不同治疗方法各异,为寻求一种简单、安全、有效的治疗方法,作者采用民间验方千脚蜈蚣加鲜鸡蛋煎服治疗各种原因引起的重复流产26例,取得较好疗效,现报告如下.
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怎样鉴别鸡蛋能否食用
新鲜鸡蛋是活的有机体,在蛋壳表面有一层胶性物质膜,它能起保护作用.鸡蛋里面还有一种溶菌酶,可以抵抗细菌的侵入,能把外面进入蛋内的细菌杀死.但是,鸡蛋在贮存过程中,往往会受到外界温度、湿度以及贮存方法和贮存时间的影响,可能发生腐败变质不能食用.那么,怎样鉴别鸡蛋能否食用呢?
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紫草油联合蛋膜治疗Ⅱ~Ⅲ期压疮42例疗效观察
2003年4月~2007年12月,我们对42例Ⅱ~Ⅲ期压疮患者运用紫草油联合新鲜鸡蛋蛋膜治疗,经临床观察,取得满意效果.现报告如下.
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吃鸡蛋的学问
鸡蛋为雉科动物鸡的卵,又名鸡卵、鸡子,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神, 养血安胎,延年益寿之功.鸡蛋是大众喜爱的食品, 鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为"完全蛋白质模式",被人们誉为"理想的营养库".其主要营养成份有:
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五招快速辨别新鲜鸡蛋/油麦菜含钙比莴笋高/中国人腰围增长速度居世界首位
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“引产I号”临床应用效果观察
自1997年12月至1998年10月,我科应用“引产I号”在临床上取得良好效果,现报道如下。1 临床资料1.1“引产Ⅰ号”配方 蓖麻油30ml,鲜鸡蛋3个,加食盐少许,搅拌均匀,炒熟后立即食用。
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毒鸡蛋曝光饲料业黑幕
三聚氰胺现惹祸毒奶事件一个月后,香港食物安全中心发现香港超市中的大连产"佳之选新鲜鸡蛋(特大装)"验出超标88%的三聚氰胺.
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毒鸡蛋曝光饲料业黑幕
三聚氰胺再惹祸毒奶事件一个月后,香港食物安全中心发现香港超市中的大连产"佳之选新鲜鸡蛋(特大装)"验出超标88茗的三聚氰胺.
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夏天鸡蛋存放指南
国家高级中式烹调师李文冬表示,鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,但随着存放时间的延长以及外界温度的变化,蛋白在蛋白酶的作用下所含的黏液素会逐渐脱水变稀,从而使蛋白失衡,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重小于蛋白,选择将鸡蛋的大头向上,小头朝下,直立存放,即使蛋白变稀,也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品的质量。
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窍门评说白酒烧蛋花止腹泻等4则
白酒烧蛋花止腹泻
今年4月,我10岁的儿子出现腹泻症状,每天上两三次厕所,持续了两天。邻居说了一个偏方:取新鲜鸡蛋1枚,白糖1小汤匙,高度白酒约100毫升。先将鸡蛋打在碗里,加入白糖和白酒,搅拌均匀。划根火柴将碗内白酒点燃,并不断搅拌,直至酒尽火灭。这时碗内的鸡蛋已熟,成蛋花状,稍微晾凉即可服下。给孩子服用了两次,果然好转。这个偏方真的有科学依据吗? -
鸡蛋不可横着放
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
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猪肺药膳方
治慢性支气管炎:猪肺1副,川贝10g,白胡椒0.3g(2味研末),鲜鸡蛋2只.将川贝、胡椒粉调入鸡蛋清,并灌入猪气管中,扎紧管口,放入砂锅,加适量水,用文火煮熟即可.吃时可以放油盐,分数次吃完.从初冬开始,隔7天服1次,连服数剂.