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“一站式”供应 点心半成品
福建名味食品有限公司座落于国家级开发区--福建省福清市融侨经济技术开发区,是由新加坡第一家食品集团独资兴办的综合性食品加工企业。公司从日本引进年产8000吨春卷皮自动生产线,以及年产5000吨各种蔬菜春卷、海鲜春卷、欧式港式各种点心、印度煎饼等上百种产品。产品畅销欧美和东南亚等世界各地。
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和面水温影响口感
和面不都是用冷水吗?不是!想要做出不同口感的面食,和面的水温也很有讲究.大多数面食的制作适合用凉水,比如用水煮或者烙的面食.冷水和面做出的面食筋道、韧性强,吃起来爽口,不易破碎.我们常吃的面食,如水饺、面条、馄饨、春卷皮、珍珠汤、烙饼等的制作就需要用冷水和面.
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嫩豆腐饺子皮
到四川乐山,朋友介绍嘉陵江对岸有家西坝豆腐店,供应全豆腐宴.进餐馆,未几,佳肴上桌:芙蓉豆腐(豆腐炖黑木耳)、银丝豆腐(豆腐切成细丝,裹肉丸,高汤汆成)、砂锅豆腐(嫩豆腐配肉片冬笋炖煮)、水煮豆腐(嘉陵江名鱼"江团"熬的汤和鱼片、豆腐同煮)、三鲜豆腐(豆腐与虾仁、鱼片同炒)、金沙豆腐(豆腐剁成碎末与鸡蛋同炒)、熊掌豆腐(豆腐切厚片,煎黄后与肉片红烧)、豆腐春卷(豆腐切得如春卷皮般薄,内裹肉馅油炸)、雪花豆腐(豆腐切成圆球,油炸拌白糖,是道甜点)……一桌豆腐宴,耗资不到300元.
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妈妈厨房
润饼:卷起营养和美味主厨:肖健美食材:笋,胡萝卜,高丽菜,猪肉,虾皮,鸡蛋,沙茶酱(或白胡椒粉),鸡精,盐,春卷皮,韭菜,生粉,红糖,白糖,蒜蓉酱,芫菜,花生酱.