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浸出油文献资料
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压榨油与浸出油
消费者在选购食用油时,往往会在标签上发现注有"压榨油"或"浸出油".那么,什么是压榨油和浸出油呢?这两种不同方法生产出来的油质哪一种较好呢?有些人说浸出油中含有化学残留物质,是真的吗?
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光度法测定膨化食品中的POV
膨化食品分为二类:油脂性和非油脂性[1].油脂性的膨化食品中,植物油脂往往经过调制成各种风味,如芹菜、蕃茄等.其浸出油也相应带有各种颜色.这给AV、POV测定时终点的判断带来一定的干扰.
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对一起豆油浸出油溶剂残留量超标案的分析
1案情简介2000年12月4日,吉林市卫生局卫生监督所在对市部分豆油经销商进行卫生质量监测时发现:市××粮油经销处销售的豆油浸出油溶剂残留量为239.5mg/kg,超过国家规定标准(≤50mg/kg)3.79倍,经过调查认定该业户经销的豆油是从黑龙江×地购人100吨,现已售出50吨,剩余50吨.此行为违反了<中华人民共和国食品卫生法>第9条第12项,依据<中华人民共和国食品卫生法>第42条,本所对当事人作出:(1)责令停止经销超标豆油;(2)公告收回已售出豆油;(3)罚款人民币50000元的行政处罚.
