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汤曰『罗宋』非『赵李』
十月革命时,大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了伏特加,也带来了俄式西餐.其中有道汤为知名,由源自乌克兰的浓汤改良为俄式红菜汤,落户我国后成为了西餐的必备品——那就是大名鼎鼎的罗宋汤.“罗宋”之名其实并不符合我国本土菜肴的命名方法.中式汤羹的名字,基本上由原材料、口味、发源地等组成,比如番茄蛋汤是根据原材料命名,而酸辣汤则是以口味命名.若是略讲究些,会用一些价贵的物件儿来比喻家常的食材,比如翡翠白玉羹.那“罗宋”指的是厨师的姓氏吗?这其实出自著名的上海话念外语大法——洋泾浜英语,是Russia一词的音译,“罗宋”汤即为“俄国式的”汤.
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巴甫洛夫的健身长寿之道
巴甫洛夫是前苏联伟大的生理学家,他创立了著名的"条件反射"学说,成为世界上第一个获得诺贝尔生理学奖的人.他的高级神经活动学说,至今仍对医学、心理学、哲学等领域的研究有着重要的指导意义和参考价值.巴甫洛夫生于1849年9月14日,逝世于1936年2月27日,其中有60多年他是在实验室中从事各种紧张的科学实验活动,并且是在相当艰苦的条件下度过的,其间还经历了俄国十月革命.能在如此恶劣的生活环境下获取卓绝的成就,并且有87岁的高寿,他的健身长寿之道有哪些呢?
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《经济学人》2015年年度书单
政治与时事类 TOP1 远近邻居:苏联情报的新历史作者:乔纳森·哈斯拉姆(Jonathan Haslam) 出版社:牛津大学出版社 出版时间:2015年9月 从1917年俄国十月革命直至冷战结束,英国剑桥大学国际关系史教授兼剑桥圣体学院历史学研究员乔纳森·哈斯拉姆详细评价了这期间前苏联情报机构如何实施错综复杂的卧底行动,扣人心弦的莫过斯大林发动的那场政治大清洗.历史研究家往往对克格勃笔酣墨饱,纵使军事情报和特殊服务——专职于代码和密码——在暗处隐藏锋芒.哈斯拉姆披露,恰恰这两点对前苏联的国家存亡至关重要.尤其1953年斯大林死后,当时冷战正酣,一批身负众望的共产党特工——克劳斯·福斯克、罗森堡夫妇、唐纳德·麦克莱恩——被出卖.屡遭挫败后,前苏联领导人尼基塔·赫鲁晓夫及继任者密招特工时不再唯政治理想是从,而选择更富成效的勒索与贿赂.战术转向大获成功,结论是:西方赢取的终胜利,无关间谍战.
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名人巴甫洛夫的长寿之道
巴甫洛夫是苏联伟大的生理学家,他创立了著名的"条件反射"学说,成为世界上第一个获得诺贝尔生理学奖的人.他的高级神经活动学说,至今仍对医学、心理学、哲学等领域的研究有着重要的指导意义和参考价值.巴甫洛夫生于1849年9月14日,逝世于1936年2月27日,其中有60多年他是在实验室中从事各种紧张的科学实验活动,并且是在相当艰苦的条件下度过的,其问还经历了俄国十月革命.能在如此恶劣的生活环境下获取卓绝的成就,并且有87岁的高寿,他的健身长寿之道有哪些呢?
