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红果枸杞文献资料
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野生黑枸杞与普通红枸杞营养成分和相关活性物质的分析与评价
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)和红果枸杞(Lycium barbarumL.)均为茄科(Solanaceae)枸杞属(LyciumL.)多年生落叶或半落叶灌木.前者主要分布于宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等西北荒漠地区,耐干旱,耐盐碱,对盐渍土壤有很强的适应性[1].其成熟浆果紫黑色,藏药称‘旁玛’,味甘、性平,清心热,富含花色苷[2],其多糖含量高及免疫增强作用,具有重要的药用开发价值[3],但其果实的营养成分的研究不多.本研究测定野生黑果枸杞主要营养成分并与市售红果枸杞相比较,旨在为野生黑果枸杞的合理利用提供科学依据.
