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果中皇后--山竹
山竹在东南亚地区（如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸）栽培较多，原名莽吉柿，一般10年树龄始能结果。我国南方引种成功，贵州黄果树瀑布附近产的山竹，味道甜美，被誉为“果中皇后”。山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮，为白色，长为4~6厘米，由4~8瓣组成，为楔形，其中包含无融合生殖种子。在外果皮的内层存在一些突起的脊，是柱头残留的痕迹，呈轮状排列，与假种皮的瓣数相符。山竹可生食，它的果皮又厚又硬，剥开果皮后，里面有紫色的汁液流出，除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉，味道酸甜，爽口多汁。
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中心组合设计-响应面分析法优选莽吉柿果皮中α-mangostin的超声提取工艺
目的:优化莽吉柿果皮中α-mangostin的提取工艺.方法:采用中心组合设计方法,研究乙醇浓度、超声时间、液固比及其交互作用对α-mangostin提取率的影响.应用SAS软件和响应面分析相结合的方法,模拟得到回归方程的预测模型和可信度,并通过岭脊分析得到佳的提取条件.结果:佳提取条件为:乙醇浓度67.8％、超声提取时间85.9 min、液固比24.2 mL/g.该条件下提取率为5.53％.结论:本研究为工业化提取α-mangostin.提供了有效方法.
关键词： 莽吉柿 α-mangostin 提取工艺 中心组合设计 响应面分析 -
莽吉柿药理活性的研究概况
莽吉柿(Gatcinia mangostana L.)又称山竹、倒捻子、凤果,为藤黄科藤黄属植物.主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家,我国海南、台湾、福建、广东和云南引种后也逐渐规模化种植[1].莽吉柿果皮、树皮在东南亚一些国家作为传统药物用于治疗皮肤感染、创伤和腹泻.我国传统中医认为,莽吉柿性偏寒凉,对虚火上升、声音沙哑、双眼红丝等症具有很好的食疗效果.近年来.莽吉柿的药用价值越来越受到重视,目前的研究已发现,莽吉柿果皮、叶子、根及树皮提取物中富含氧杂蒽酮等化学成分,有强大的抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒及抗菌活性.本文就1995年以来莽吉柿药理活性的研究综述如下.
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RP-HPLC法测定莽吉柿果皮中3个氧杂蒽酮类化合物的含量
目的:建立一种莽吉柿果皮中3个氧杂蒽酮类化合物的RP-HPLC含量测定方法.方法:色谱柱为Waters XTerra RP18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以水-0.5％醋酸(A)、甲醇-0.5％乙酸(B)为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL·min-1,检测波长为317 nm,柱温为30℃.结果:3-异倒捻子素、α-倒捻子素、β-倒捻子素浓度分别在21.3～213,107.7～1077,10.6 ～106μg·mL-1范围内线性关系良好(r≥0.9991);平均回收率分别为102.6％,98.5％,103.5％,RSD分别为1.7％,1.2％,2.0％(n=6).结论:所建立的方法便捷、准确,重复性好,可以为莽吉柿果皮的质量控制提供一定的参考.
