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胡罗卜素文献资料
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荷花盛开入馔来
荷花:莲花茶解热清火莲花茶好选用睡莲中的香水莲,香水莲有9种颜色,其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道香.莲花茶入口淡香,齿颊留香,饮过数次后,便觉味香浓郁,还可解热清火.另外,莲花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素,可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭.尤其是莲花粉中β-胡罗卜素,具有防癌、抗癌、防结石作用.
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贝他胡罗卜素治疗小儿厌食症60例疗效观察
小儿厌食症为儿科门诊的常见病,笔者于1997年采用上海万士能厂生产的贝他胡罗卜素治疗60例,取得明显效果,兹报告如下.
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玄参清热凉血食疗方
玄参亦称黑参、元参等.玄参含氨基酸、脂肪酸、胡罗卜素、生物碱、糖类、甾醇、微量元素等.临床医学研究认为,玄参味苦、甘、咸,性寒.归肺、胃、肾经.具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结等功效,适应于治咽喉肿痛、痈肿疮毒、瘰疬痰核、咳嗽咽燥、咽炎等病症.玄参藕糊原料:玄参粉末10g,藕粉75g,槐花蜜适量.制作:玄参粉末入锅,加清水烧沸5分钟后,将藕粉用清水调好,入锅煮成糊状时,放槐花蜜推匀,起锅即成.
