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新版《中国居民膳食指南》有哪些新看点

谭敦民

摘要: 1月15日,国家卫生部发布新<中国居民膳食指南(2007)>.新版<指南>是在1997年所发布<指南>的基础上修订的,原<指南>发布十年来,我国城乡居民膳食营养状况发生了明显变化,随着生活水平的提高,部分居民谷物吃的越来越少,肉食的比例越来越大,"营养过剩"问题突出,营养结构不尽合理,一些慢性病随之增加,高血脂症及心脑血管病、糖尿病等呈持续上升态势,成为威胁国民健康的突出问题.

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