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秋葵入膳益康 寿

孟昭群

摘要: 素有"淑女的金手指"美誉的秋葵,是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国.现已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜.在美、英等国家被列入新世纪佳绿色食品,非洲许多国家已定为运动员食用之首选蔬菜,被称为"奥运蔬菜",日本人称其为"绿色人参".秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,因此,还有一个更容易被记住的名字叫"植物伟哥".

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