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236例体检人群14种食物不耐受血清特异性IgG水平检测

李秋荣;李建军

摘要: 目的:通过检测健康体检人群14种食物不耐受血清特异性免疫球蛋白IgG抗体水平,初步分析体检人群中食物不耐受情况。方法:采用酶联免疫吸附法对236例体检者做14种食物不耐受血清特异性IgG抗体水平检测。结果:236例体检者14种食物中不耐受率为78.4%,其中对鸡蛋和牛奶的不耐受程度较高,分别是44.5%和29.7%,不同性别比较无显著差异。结论:检测血清特异性IgG抗体有助于早期诊断和预防由于食物不耐受引起的各种疾病,为当地居民提供合理的膳食指导。

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