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一起志贺及沙门菌混合感染引起的食物中毒

李瑞;张丽娟

摘要: 目的 经卫生学检测,确定该起食物中毒的食品及菌属.方法 对患者食用的食物及腹泻物按食品卫生检验方法(微生物学部分)操作程序检测[1.2].结果 食品及呕吐物中分离出福氏志贺及鼠伤寒沙门两种细菌.结论 本起食物中毒是因食用被志贺菌及沙门 菌污染的食物而引起的.

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