欢迎来到360期刊网!
学术期刊
  • 学术期刊
  • 文献
  • 百科
电话
您当前的位置:

首页 > 文献资料 > 正文

一起食源性疾病暴发事件的调查报告

王晓丽

摘要: 目的 通过对一起食源性疾病暴发事件的调查,查明事件发生的原因,为治疗和预防此类事件的发生提供科学依据.方法 通过对这起事件的共同进餐者、就诊单位的医生及事件发生场所有关人员进行面对面的调查,了解事件发生的经过,利用流行病学、卫生学知识和实验室检测结果,分析和推断事件发生的原因.结果 本次食源性疾病暴发事件,有46人共同暴露,其中有23人发病,罹患率为50.00%;潜伏期为8.5~26.5 h,平均潜伏期为18h;该事件发生原因是患者进食了被肠炎沙门菌污染的食品引起的.结论 此次事件由肠炎沙门菌污染食品引起.食品从业单位应加强防范,树立食品安全意识,监管单位应加强对此类送餐企业的监管,避免此类事件的发生.

同期刊相关文献推荐

中国城乡企业卫生

国家级期刊 审稿时间:1个月内 早咨询早发表

360期刊网

专注医学期刊服务15年

  • 您好:请问您咨询什么等级的期刊?专注医学类期刊发表15年口碑企业,为您提供以下服务:

  • 1.医学核心期刊发表-全流程服务
    2.医学SCI期刊-全流程服务
    3.论文投稿服务-快速报价
    4.期刊推荐直至录用,不成功不收费

  • 客服正在输入...

x
立即咨询