脂肪酸带来的第六味,到底是个什么味儿?
摘要： 味道是我们品尝到食物中的"非挥发性"化学物质.我们熟悉的味道都有哪些?几百年来,我们熟悉的四种味道是酸、甜、苦、咸;而第五种味道——鲜味也在1908年被日本科学家发现,并广泛应用于食品工业和我们的日常生活中.现在,美国普渡大学的理查德·马特教授认为,除了上述五种味道,还有一种神秘的"第六味道",它隐藏在已知的五种味道之中,却在潜移默化地影响着我们对某一道菜的喜爱和胃口,且这种味道的发现和应用甚至可以影响我们的饮食和健康.
-
儿科专家谈:如何带孩子看病
带孩子看病,家长烦恼多,总盼着能早点排到,还希望医生能多听自己讲点孩子的事情,但科室就诊时间有限,如何在短时间内向医生传达有效的内容,避免重复没用的信息呢?
-
近视,预防胜于治疗
目前,我国青少年近视人数居世界第一,且渐趋低龄化.中小学生近视检出率为53.8％(城市60.7％、农村30.7％),某些特殊人群(如高中以上学生)已高达80％以上.近视的发生、发展与近距离、超负荷工作(如长时间近距离阅读、看电脑、玩电子游戏)有关.
-
夏秋当心小儿得疱疹性咽峡炎
疱疹性咽峡炎小儿一种急性传染性、发热性疾病(有人称它是一种特殊类型的感冒),是儿科中的常见病与多发病之一,主要由柯萨奇A组病毒(偶尔也有其他肠道病毒)所引起,其特点为疱疹性溃疡性粘膜损害.
-
婴幼儿被食物噎到的『黄金4分钟』
小孩子被告食物噎到,如果出现窒息并且没有心跳,抢救的“黄金时间”是在1～4分钟,4分钟内还无法将堵塞物取出,寻孩子窒息死亡的可能性就很大.如果出现窒息,但仍保留心跳,只要尽快的进行抢救,患儿都可以抢救过来.
-
霉菌与小儿腹泻
小儿霉菌性腹泻就是一种典型的霉菌性疾病,已成为影响小儿生长发育和健康的重要原因.在致病霉菌中,多见的是白色念珠菌,通常存在于正常人的口腔、上呼吸道、肠道和阴道黏膜.
-
青少年阴囊内突然疼痛,需谨慎
小华喜欢足球运动,那天课后刚赛完球回家,突然感觉阴囊内疼痛不止.父母即带他到附近一家医院急诊.医生发现小华阴囊红肿,认为可能是睾丸炎,给他开了一些抗生素服用.
-
夏天,儿童当心染上脓疱疮
脓疱疮绝大多数由金黄色葡萄球菌引起,少数由链球菌引起,也可由两种细菌混合感染而发病.脓疱疮可发生于任何年龄的儿童.新生儿皮肤非常娇嫩、脆弱,皮肤生理功能不完善,免疫力低下,神经功能也不健全,因此容易受感染.一旦有新生儿感染,也容易流行.小儿皮肤细嫩,局部抵抗力差,同样也容易发生本病,尤其在夏秋季天气炎热时,温度高,湿度大,更易引起皮肤感染.
-
儿童自闭症的早发现和治疗
亮亮今年3岁,聪明好学,知识教一遍就能记住.父母经常带他参加社交活动,可他总顾自己玩,而且脾气古怪.吃饭时他非要坐在以往的位置上,饭勺也不能换,否则便大声哭叫,把桌上饭勺扔掉.更让亮亮妈妈苦恼的是,亮亮到现在说话还是不清楚,对爸爸妈妈很冷淡.
-
急性肾炎会转为慢性肾炎吗
关键词： 急性肾炎 -
警惕误服导致小儿食管灼伤
关键词： 小儿
