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茶叶致癌还是治癌?

谭敦民

摘要: 茶是具有中国特色的古老饮品,如今已风靡世界.国人爱饮茶,不仅是喜欢茶叶的馨香,还都知道茶水有一定的抗癌作用,因此,喜欢喝茶的人越来越多,特别是在夏季.但是,近期有人提出,茶水喝得不对,还可能致癌呢!这究竟是怎么一回事儿呢?茶叶致癌并非空穴来风△污染.有专家指出,茶树受化肥和农药的污染日益严重,茶叶在烘焙加工过程中,由于碳化物的热解作用,使茶叶沾染的含多环芳香烃物质3,4苯丙芘增多.

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