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"阿特金斯饮食法"是减肥宝典吗?

罗春燕

摘要: 30年前曾一度风靡西方的所谓"阿特金斯饮食法(Dr.Atkins Diet)",将"严格限制碳水化合物"作为减肥饮食的核心.其做法是在饮食中严格限制碳水化合物(即糖类)的比例,避免吃甜的、裹面的、土豆做的菜,以及减少食用面包、米饭、高糖份水果和果汁等含有大量碳水化合物的食品,不在任何莱肴里放糖.

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