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家用甜味剂要吃得健康、安全

朱俊平

摘要: 在家庭生活中,蔗糖主要作为调味品食用,而作为食品添加剂中的甜味剂并不是指蔗糖、蜂蜜等有甜味的糖,而是指本身具有甜味,但几乎不产生热能且营养价值很低的物质.这种甜味剂可用于控制血糖升高,避免肥胖,控制体重和预防心血管疾病的发生,是糖尿病患者所需的食糖代替品,糖尿病患者家庭常用的甜味剂有木糖醇和阿斯巴甜.

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