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纳氏比色法快速定性检测酱油中氯化铵掺假
在氯化铵存在的情况下,按GB/T5009.39-1996测定酱油中氨基酸态氮含量[1]时结果偏高.有些不法分子利用了氯化铵的这一特性在酱油中作伪掺假.目前,我国尚无酱油中铵盐的限量指标,且国标法测定酱油铵盐含量的手续复杂、耗时长,不利于日常监测.本文研究了纳氏比色法[2]快速定性检测酱油中氯化铵掺假,方法简便、快速,结果可靠.
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提高生活饮用水氨氮检测质量的探讨
饮水中的氨氮主要是微生物分解有机物的产物,它是一项重要的水污染卫生学评价指标.目前,氨氮的测定常采用国标纳氏比色法.1999年10月至2001年10月,进行了提高氨氮检测质量的探讨.
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微波消化纳氏比色法测定食品中的蛋白质
蛋白质的测定按国标法[1]需先用凯氏定氮法将有机氮转化为无机氮,该法所用时间长,蒸馏装置繁琐.现参考有关文献,将微波消化技术用于蛋白质测定的样品消化,然后用纳氏比色法测定蛋白质的含量,方法高效、快速、节能、节省试剂,并减小了污染.1 试验部分1.1 原理含氮食品在硫酸和过氧化氢溶液中,在微电场的作用下,使分子高速碰撞和摩擦而产生高热,在加压条件下,由于酸的氧化及活性增加,可使食品中的有机物在短时间内被消解,从而将有机氮(蛋白质)以无机氮存在于消解液,再按国标纳氏比色法[2]测定消解液中的含氮量,以此计算样品中蛋白质含量.
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微波消解纳氏比色法测定食品中的蛋白质
目的:建立一种用微波消解前处理、纳氏比色法测量食品中蛋白含量的检测方法.方法:样品用微波消解法进行前处理,用纳氏比色法进行蛋白质含量测定.结果:本方法在氮含量0.02~5.0 mg/L范围内线性良好,样品蛋白质含量在3.19%~66.20%之间的相对标准偏差为0.97%~3.87%,样品加标回收率为88%~108%.该法与凯氏定氮法对不同样品进行蛋白质含量检测,无显著统计学差异.结论:该方法操作简单、快速、准确、灵敏度高、干扰少,取得满意结果.
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纳氏比色法测定土壤中的总氮
用纳氏比色法测定土壤中的总氮.方法检出限小于20μg/g,对国标进行连续5次测定,该方法的准确度为1.38%~2.92%(相对误差);对国标进行连续11次的测定,该方法的精密度为2.00%(RSD),测量结果都在国标值范围内.方法简便快速,准确度高,精密度好,试剂试样用量少,成本低、省时,适用于各种性质的土壤中总氮的测定.
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国内外药典右旋糖酐40原料药含氮量测定方法的比较
目的 比较国内外药典中右旋糖酐40原料药含氮量测定的方法.方法 分别采用<中国药典>(2010年版)、<美国药典>(USP-32)、<日本药局方>(JPⅩⅤ)、<英国药典>(BP 2010)和<欧洲药典>(EP 6.0)中右旋糖酐40原料药项下含氮物质的测定方法,对11批右旋糖酐40原料的含氮量进行分析.结果 实验结果表明,<中国药典>所采用的纳氏比色法与国外药典所采用的的凯氏定氮法测定结果基本一致.结论 纳氏比色法操作方法简单,作为限度检查时具有一定的实用价值;凯氏定氮法操作虽比较复杂,但定量测定结果更准确.