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王孟英《随息居饮食谱》中蔬菜食疗食养观
当代随着经济的发展和医疗水平的提高,疾病的发生与程度在很大程度上得到了很好的控制,人们的预防与保健意识也随之有了更大的提高.这正是中医的治未病思想的体现,作为医务工作者,须熟知治未病之各种方面,以求真正能为上工.饮食调护是治疗的一种手段,特别是在疾病中的辅助治疗,病后的瘥后康复治疗.主要论述的是温病医家王孟英的食疗专著《随息居饮食谱》中有关蔬菜类的食物在治疗疾病方面的总结以及如何更好的将食疗运用到临床治疗和辅助治疗中.
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浅谈《饮膳正要》的基本思想
《饮膳正要》的作者是元代一位蒙古族医学,兼通蒙汉两种医学,元仁宗延佑年间任宫廷的饮膳太医.特殊的社会地位、工作性质,得天独厚的工作环境,使他在食养食疗、烹饪技艺、养生保健、食品卫生等方面积累了丰富的知识和经验.原著初刊于元天历三年(公元1330年),虽距今久远,然而无论是在食物性味、食物配伍、民族医药、宫廷珍馐,还是在妇婴保健、保健茶酒、养生理论、食品卫生等诸多方面,都具有很高的实用价值和学术价值.下面几点着重介绍《饮膳正要》在社区护理实践中的指导作用.本文运用《饮膳正要》的基本理论和思想,阐述其在社区护理中的指导作用.
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宋代食养食疗特点与《山家清供》的学术贡献
宋代是我国医学发展和饮食文化的繁荣时期,食养食疗颇具特色.林洪的《山家清供》就是这一时期的代表著作之一,记载了104种饮食及其烹饪方法,体现了以米面、蔬菜、大豆为主的素食养生之道.笔者主要从食养食疗角度初步探讨其修身养生思想.
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从食养食疗角度看《本草纲目》的养生贡献
《本草纲目》是中医药发展史上重要的里程碑,书中记载了大量本草并进行科学分类,其中包含了大量养生保健的内容,笔者从食养食疗角度对其养生的核心理论进行分析,以期更好的指导现代养生保健.
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老子:甘其食
人们在谈论中国优秀传统文化时,经常会提到道家的创始人老子.道医也奉老子的《道德经》为至圣经典.老子约出生于公元前571年,有人在介绍“老子本人就是一个极好的养生例子”时写道:“传说他活了160多岁,即便有些夸张,在那个战乱迭起、民不聊生的春秋时代,他能安然地度过晚年也极其不易.”无疑,老子的健康长寿得益于道家的“八大养生术”:动功、静功、外丹、内丹、医药养生、食养食疗、房中养生、起居养生.其中的“食养食疗”,老子主张“甘其食”.