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气相色谱-质谱选择离子法测定油炸食品中痕量丙烯酰胺
目前对丙烯酰胺检测方法的研究主要有气相色谱法(GC)和液相色谱法(LC),LC的方法前处理简单不需要衍生化,但丙烯酰胺的极性大,易与溶剂峰同时流出,保留时间较短,检测限一般大于50 μg/kg.GC法检测可以提高灵敏度,选择离子检测(SIM)可以消除食品复杂基体的干扰,提高了选择性和准确性.本实验优化了前处理方法,丙烯酰胺被溴化衍生成2,3-二溴丙烯酰胺后被进一步衍生成更加稳定的2-溴丙烯酰胺,使得结果定量更准确.
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生物材料中四亚甲基二砜四胺的气-质联用分析法
人和动物口服四亚甲基二砜四胺(商品名毒鼠强)中毒后,血液、尿液和各脏器中均有其残留物,与呕吐物和可疑食物等样品比较,血液和尿液作为直接样品具有干扰成分少、残留时间长和可反复采集等许多优点.因此,我们利用超声波液-液萃取技术,研究了人体血液和尿液中毒鼠强残留物的气相色谱-质谱-选择离子快速检测方法.
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SIM-GC-MS法测定蔬菜中多种农药残留
目的:建立以选择离子-气相色谱-质谱联用(SIM-GC-MS)测定蔬菜中多种不同类型农药残留的检测方法.方法:样品用乙腈提取,经分离净化后浓缩,进行SIM-GC-MS分析.结果:该方法在一次进样过程中,可对24种农药同时进行定性和定量分析.标准曲线的线性关系良好;平均回收率在80%～120%之间;检出限在9.0×10-4～2.7×10-2μg/g之间.结论:该方法灵敏、快速、准确,适用于蔬菜中多种农药残留的快速分析.
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气相色谱-质谱法分析玩具PVC塑料中的邻苯二甲酸酯增塑剂
[目的]研究开发针对PVC玩具中包括欧盟指令1999/815/EC禁用的DBP、BBP、DEHP、DNOP、DINP、DIDP在内的8种增塑剂的GC/MS测定方法.[方法]采用二氯甲烷做萃取剂,用溶剂抽提仪在两个小时内实现快速增塑剂提取,采用总离子流色谱(TIC)和选择离子色谱(SIM)测定增塑剂含量.[结果]解决了含多种同分异构体的DINP、DIDP与DNOP之间色谱峰重叠的问题,具有较好的线性关系及回收率.[结论]可满足欧盟法规的检测限要求.
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选择离子和总离子流GC/MS法测定禁用芳香胺的方法研究
研究了总离子流色谱(TIC)和选择离子色谱(SIM)GC/MS法测定禁用偶氮染料分解产生的20种芳香胺的新方法,以及总离子流色谱图中待测物色谱峰与其他干扰峰重叠或部分重叠时,采取提取离子色谱图的处理方法.18种芳香胺在10～160ng的进样量范围内,具有良好的线性关系,它们的回收率除2,4-二氨基苯甲醚在80%以上外,其他均在90%以上.
