首页 > 文献资料
-
某市农村中老年居民高血压与膳食习惯的调查与分析
目的:了解南充市农村中老年居民膳食习惯和高血压患病的现状,探索膳食因素对高血压的影响,为倡导科学合理的膳食习惯,预防高血压,控制心血管疾病的发生发展提供科学依据.方法:对南充市蓬安县两个乡镇439名40岁以上居民进行高血压的检测和膳食行为进行问卷调查.结果:该地农村中老年居民高血压的患病率为23.9％.多因素Logistic回归分析发现,喝牛奶、吃蔬菜水果、豆制品和动物内脏是高血压发生的保护因素;饮酒、吃咸的、腌制的食物是高血压发生的主要危险因素.结论:农村中老年居民高血压的患病率较高,且存在一些不合理的膳食习惯,应开展有效的营养知识的普及及正确饮食习惯的宣传教育,倡导科学合理的膳食习惯,预防高血压等慢性疾病.
-
云南某农村肥胖和高尿酸血症与膳食习惯相关性分析
[目的]了解云南某农村居民肥胖及高尿酸血症的患病情况,同时用中国居民膳食宝塔(2016)中推荐的各类食物摄入量对被调查对象的膳食习惯进行评价,分析肥胖和高尿酸血症与膳食习惯的关系,为下一步慢性非传染性疾病的防治和营养干预方案设计提供理论依据.[方法]采用横断面研究的方法,选取云南某农村513名18岁以上居民作为研究对象.采用符合当地食物特征的食物频率表进行膳食习惯调查,测量身高、 体重,计算体质指数(BMI)和抽取调查对象清晨空腹静脉血进行尿酸测定.采用Logistic回归分析肥胖和高尿酸血症与膳食习惯的关系.[结果]和中国居民膳食宝塔(2016)相比,调查对象食物摄入普遍达不到中国居民平衡膳食宝塔(2016)的推荐摄入量;肥胖率为4.1％,尿酸水平异常率为20.7％;肥胖和高尿酸血症人群各类食物的摄入量与正常人群相比存在差异,但大部分差异无统计学意义(P>0.05);Logistic回归分析各类食物对45岁以下和45岁以上年龄组肥胖和高尿酸水平的影响因素显示:蔬菜摄入量不符合中国居民平衡膳食宝塔(2016)的人群患肥胖的危险是符合标准人群的0.269倍、 患高尿酸血症的危险是符合标准人群的6.324倍;水果摄入量不符合膳食指南标准的人群患高尿酸血症的危险是符合标准人群的0.475倍.[结论]云南省某农村居民不同种类的食物摄入量与中国居民平衡膳食宝塔(2016)存在较大差异,可看出当地居民对中国居民平衡膳食宝塔知晓率较低.加强农村居民合理膳食等相关宣传教育,建立健康膳食习惯对于预防慢性非传染性疾病具有非常重要的意义.
-
高尿酸血症人群的膳食影响因素探讨
目的:探讨湿热质高尿酸血症人群的膳食影响因素,为湿热质高尿酸血症的防治提供依据.方法:测定353例在我院体检的普通人群尿酸,并进行问卷调查,分析饮食习惯与湿热质高尿酸的相关性.结果:人群男性血尿酸均值为384.6±74.8mmol/L,女性为310.3±65.3mmol/L.高尿酸血症患者男性血尿酸水平高于女性,分别为(482.5±81.7)mmol/L和(385.5±77.4)mmol/L(P<0.01).男性高尿酸血症的患病率为17.6%,女性为12.6%,合计为15.09%.饮食因素中重口味饮食、饮酒、海鲜、浓汤是湿热质人群高尿酸血症的相关危险因素,而蔬菜呈负相关.结论:湿热质人群合理的膳食指导是防治高尿酸血症的有效措施.
-
乌鲁木齐市某体检中心脑卒中高危人群生活方式及膳食习惯分析
目的 调查乌鲁木齐市某体检中心脑卒中高危人群生活方式及膳食习惯,为早期干预提供依据.方法 对2015年11月-2016年4月在乌鲁木齐市新疆医科大学健康管理院的1 086例体检人群进行脑卒中高危人群风险评估和筛查,其中脑卒中高危人群661例,健康人群425例,对两组人群的生活方式以及膳食习惯进行描述和比较,并分析实验室指标的差异.结果 男性脑卒中高危人群检出率高于女性,年龄越大检出率越高, 年龄≥50岁的脑卒中高危人群检出率高于其他年龄段,差异均有统计学意义( P<0.01).脑卒中高危人群吸烟、经常大量饮酒以及运动缺乏的检出率高于健康人群,差异有统计学意义( P<0.01).除了奶制品摄入不足以外,脑卒中高危人群口味偏油、偏咸以及蔬菜、水果摄入不足的检出率均高于健康人群,差异有统计学意义( P<0.01).除了高密度脂蛋白胆固醇以外,脑卒中高危人群尿酸、空腹血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇指标水平均高于健康人群,差异有统计学意义( P<0.01).结论 应对脑卒中高危人群提供科学合理的指导,戒烟戒酒,合理膳食.
-
160例新疆南疆地区小儿泌尿系结石病例分析
近年来,泌尿系结石已成为一种严重威胁人类健康的多发疾病,其病因涉及到遗传、环境、生活膳食习惯等多种因素.小儿泌尿系结石的发病率相对成人要低,2008年由于国内的三聚氰胺污染奶粉事件爆发,全国各地展开大规模的小儿泌尿系结石调查工作,调查显示新疆南疆地区有着较高的小儿泌尿系结石发病率,对人群健康及社会经济都有着严重影响,因此,我们对该地区小儿泌尿系结石的临床特征进行研究,为探索发病的危险因素及制定合理的预防措施奠定基础,对促进儿童保健有着重要意义.
-
膳食与癌
癌发生的危险因素,已知包括遗传因素和环境因素,在环境因素中,癌与膳食的关系很早就受到研究者的关注.英国流行病学家Doll和Peto是早报道癌与膳食关系的学者.有报告推测美国人的癌死亡率中与膳食生活有关的占35%.哈佛大学癌预防中心报告曾指出,通过改善成人期的膳食习惯,可预防癌死亡率的30%.因此,改善膳食生活习惯可有效地预防癌症.
-
铁强化酱油改善孕妇贫血的研究进展
铁缺乏是世界范围内常见的营养不良,缺铁性贫血被WH0列为全球四大营养性疾患之一,39％的学龄前儿童和52％的孕妇患有缺铁性贫血,其中超过90％的患病者在发展中国家[1].铁缺乏及贫血严重影响儿童的体格、智力发育及成年后从事体力脑力劳动的能力,对育龄妇女则不仅危害其自身健康,更可能波及下一代健康2.我国城镇妇女普通膳食习惯,食物中铁的吸收率低,生物利用度只有13％(3).发达国家及一些发展中国家多年来的经验表明,食物强化是为经济、快速、可靠的营养干预方式,通过食物铁强化来改善缺铁性贫血是我国现阶段为经济、易行而有效的途径(4).铁强化酱油作为中国国家公众营养改善项目,所选用铁强化剂是乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA),食物载体为酱油(5).本文就我国孕妇贫血原因、新型铁强化剂NaFeEDTA、铁强化酱油改善孕妇贫血等研究情况综述如下.
-
科学的膳食习惯可以防癌症
在当今世界上,除爱滋病之外,癌症是人类生命的第二个可怕的杀手.全世界每年新发癌症900万人,死亡700万人,中国大陆每年新发癌症170万人,死亡130万人.癌症是一种十分典型的行为性疾病.绝大多数癌症的发生是由于人类不规范的生活习俗、个人情趣、性格爱好所引起,尤其每个人、每个家庭、每个地区的不良饮食结构更是癌症发生的十分危险的因素.半个世纪以来,无数科学实验不断证实,饮食因素既可以防癌,又是致癌的重要元凶.大约人类癌症的50％～60％是不合理饮食习惯所造成.因此,科学认识一日三餐这个基本生活要素,学会从普通的生活常识中保护自我,争取每个人、每个家庭的膳食结构进一步趋向科学和合理是非常重要的.
