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稳定化合物文献资料
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分光光度法测定啤酒铁含量及显色剂分析
铁是人体组织中不可缺少的重要的元素之一,如果缺铁,机体血色素减少,贫血,容易得病.测定食品中铁具有营养意义外,同时,还可以检测操作流程、环境、食品添加剂造成的污染.本文讨论两种显色剂与铁二价离子生成稳定化合物的佳用量,以便能准确快速有效的测定食品中微量铁的含量.
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儿童铅中毒(上篇)
铅是一种重金属,有四种同位素形式,化学熔点低,因具有形成稳定化合物的特性而用途极广,伴随人类的生产生活已有6 000余年,成为现代生活不可分割的部分.
