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榛蘑文献资料
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榛蘑脂溶性部分化学成分研究
目的: 研究榛蘑脂溶性部分化学成分.方法: 采用溶剂提取法从食用菌榛蘑中提取脂溶性成分,用GC-MS对其化学成分进行鉴定;采用DPPH法测定榛蘑脂溶性部分清除自由基的能力.结果: 鉴定出35个成分,占脂溶性部分的90.83%以上.结论: 榛蘑脂溶性成分主要为酯类和饱和烷烃类物质;清除自由基的能力随着浓度的加大而不再加大.
关键词: 榛蘑 脂溶性部分 气相色谱-质谱联用技术 -
长白山区菌棒出榛蘑仿生栽培技术研究
榛蘑为真菌蜜环菌的子实体,是东北地区广泛分布的一种食药用菌,也是迄今为止为数不多的被人们所认知但还没有实现商业化栽培生产的野生菌类.靖宇县农业技术推广中心历经4年时间开展了利用菌棒栽培榛蘑的实验取得成功,一次栽培多年收获受益,既为食用菌增加了新的栽培种类,也为农民开辟了一条新的致富道路.
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具有抗癌作用的食物(续三)
4 食用菌食用菌包括香蕈、蘑菇、白木耳、黑木耳、石耳、地耳、猴头菌、灵芝、金针菇、茯苓、冬虫夏草、平菇、草菇、鸡土从、竹荪、榆黄菇、松口蘑、羊肚菌、榛蘑、口蘑、马勃、松乳菇、胡孙眼、干巴菌、鸡油菌等20多种.专家认为食用菌类均有一定抗癌作用.现将研究和应用较多的几种介绍如下: