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Spirulina文献资料
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螺旋藻对人外周血淋巴细胞增殖的作用
螺旋藻(Spirulina)富含优质蛋白质、维生素、多种矿物质、微量元素和γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸及β-胡萝卜素等,所含人体必需氨基酸与联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)所推荐的人体需要量(RDA值)极其相近[1],所含多种生物活性物质,具有高消化吸收率,因而被FAO和世界食品协会誉为“人类理想和21世纪佳食品”.研究表明,螺旋藻安全、无毒,并且具有抗辐射、抗贫血、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等作用[2].