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含锌酶文献资料
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缺锌与补锌
锌是人体必需的元素之一,体内有近200种酶的活性与锌有关,如DNA聚合酶、RNA合成酶、碱性磷酸酶及多种还原酶等40多种酶为含锌酶.成人体内含锌总量为1.5~2.5 g,相当一部分的锌储存于骨骼(占总锌量的20%)、肌肉里(占总锌量的50%),皮肤、头皮、指甲中的锌约占20%,肝、肾、脑、肺及心脏等组织中的锌约占10%.体内锌的水平主要受自稳调节,锌的排泄量与摄入量相当.婴幼鬃儿锌的供给量每天为3~5 mg,儿童及青少年锌的供给量每天为10~15 mg,成人锌的供给量每天为15 mg,孕妇及哺乳妇锌的供给量每天为20 mg,老人锌的供给量每天为15 mg.