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人工脂肪文献资料
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人工脂肪的致突变作用研究
目的与方法:采用Ames试验、微核试验和染色体畸变试验,对人工脂肪浸提液进行致突变作用研究.结果:所用3个测试系统结果均提示人工脂肪浸提液对遗传物质无损伤作用,结论:在本试验条件下,人工脂肪无致突变作用.