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柑桔汁文献资料
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常食水果能防癌
癌症的治疗,在医学界虽未取得突破性进展,但在防癌领域中则取得了一定成果,据国内外专家报导,差不多每种水果中都蕴含着取之不竭的抗癌物质.诸如:柑桔:富含维生素C,比口服合成维生素C对身体更有利,可阻止强致癌物亚硝胺的形成,对防止胃癌的发生有明显的作用.柑桔汁中的一种化合物——诺米林能使体内除毒酶的活性提高2倍,能防止胃癌的形成.