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孔雀石绿文献资料
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火眼金睛辨“毒”鱼
成都市食品药品监督管理局近日公布对餐饮服务提供者经营的面点(馒头、包子)、面粉、鲜活水产品、餐饮具的监督抽验结果。结果显示,很多餐饮单位中的草鱼均被检出具有致癌、致畸、致突变等毒性的违禁物“孔雀石绿”。
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盘点7大常见的食品问题
1.鲜鱼在常温下的高密度运输中,存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料,对人体有致癌作用。