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展青霉素文献资料
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UPLC-MS/MS法检测苍耳子中的展青霉素
目的 采用UPLC-MS/MS法测定苍耳子中展青霉素的含量.方法 样品用乙腈-水提取,提取液依次通过无水硫酸镁-无水乙酸钠(4∶1)混合粉末(进行分散固相萃取)和展青霉素免疫亲和柱(净化去除杂质)后,用UPLC-MS/MS进行分析测定.结果 10~200 ng· mL-展青霉素与峰面积的线性关系良好,平均回收率为91.31%,RSD=1.99%.结论 所用方法灵敏、快速、准确、专属性强,可用于苍耳子中展青霉素的测定.
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真菌毒素:发霉食物中的致癌物
说到致病性微生物,有必要论及真菌毒素。华南农业大学职业技能培训中心营养学教授、国际注册营养师龙日荣说,目前已知的真菌毒素大约有200种,人们耳熟能详的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素、展青霉素等。黄曲霉毒素是致癌力强的毒素。