天然物中水溶性抗氧化因子及脂溶性抗氧化因子的抗氧化作用

血必净治疗重症肺炎的效果观察及对炎症因子和氧化、抗氧化因子的影响

目的 探讨血必净对重症肺炎患者的效果及对炎症因子和氧化、抗氧化因子产生的影响.方法 60例重症肺炎患者,随机分为常规治疗组和血必净干预组,各30例.常规治疗组给予常规治疗,血必净干预组在常规治疗基础上给予血必净注射液治疗.比较两组患者临床疗效、28 d死亡率、肺炎严重度指数(PSI)、血清炎性因子和氧化、抗氧化因子水平.结果 治疗后,血必净干预组总有效率为90.0%,显著高于常规治疗组的66.7%,28 d死亡率为16.7%,低于常规治疗组的43.3%(P<0.05).治疗后血必净干预组PSI评分、白介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、丙二醛(MDA)水平较常规治疗组下降更为显著,超氧化物歧化酶(SOD)水平较常规治疗组上升显著(P<0.05).结论 血必净注射液可以改善重症肺炎患者的预后,而通过调节血清中促炎因子以及氧化和抗氧化因子水平可能是其途径之一.

体外模拟消化环境对鱼油抗氧化品质的影响

目的 探究鱼油在人体消化过程中消化环境及膳食因子对其功效的影响.方法 测定新鲜鱼油、轻度氧化鱼油及新鲜乳化鱼油模拟消化前后的过氧化值、碘价、酸价含量.同时,在新鲜鱼油中加入几种常见的金属离子(Fe3+、Cu2+、Ca2+、Zn2+)溶液和天然抗氧化食品(猕猴桃,番茄)测定鱼油的过氧化值.结果 模拟胃液和肠液消化的鱼油样品的过氧化值、碘价、酸价都有大幅度的变化,肠液消化比胃液消化对鱼油样品的氧化影响更大,且新鲜乳化鱼油经肠液消化后氧化严重:过氧化值、酸价分别增加6.95倍、2.39倍,碘价值下降了18.2％.加入四种金属离子溶液的新鲜鱼油的过氧化值均显著增大,其中Fe3+对鱼油氧化的影响大；天然抗氧化食品番茄汁、猕猴桃汁能很好的抑制新鲜鱼油的氧化.结论 消化环境和膳食因子对鱼油品质影响很大.建议在服用鱼油的同时,应多摄食富含天然抗氧化因子的食物,尽量避免同时撮入富含Fe3+、Cu2+、Ca2+、Zn2+等的食品,以提高鱼油的食用功效.

鹿骨粉对去卵巢大鼠心脏组织抗氧化因子Sirt-3、SOD-2、HO-1和NQO-1表达的影响

目的 探讨鹿骨粉对去卵巢大鼠心肌组织中抗氧化因子Sirt-3、SOD-2、HO-1和NQO-1的蛋白表达以及心脏抗氧化能力的影响.方法 将Wistar大鼠两侧卵巢摘除后,将大鼠随机分为假手术(Sham)组、模型(Model)组、鹿骨粉(SBP 200、400、800 mg/kg)剂量组.术后即刻给予鹿骨粉治疗16周后处死大鼠,取出心脏进行免疫组织化学染色,检测Sirt-3、SOD-2、HO-1、NQO-1的蛋白表达情况.结果 与Model组比较,SBP各组心肌组织中Sirt-3、SOD-2、HO-1、NQO-1蛋白表达均成增多趋势.结论 鹿骨粉能够促进去卵巢大鼠心肌细胞中Sirt-3、SOD-2、HO-1、NQO-1蛋白表达,提高心脏的抗氧化能力.

健康吃蔬菜的8个问题

问题1是否颜色越深的蔬菜越有营养?总体而言,颜色深的蔬菜营养素和抗氧化因子的含量较高.同一类蔬菜中,也是颜色深的品种保健效果更好.如深红色的番茄,番茄红素含量远高于粉红色的番茄;浅绿色的叶菜,维生素B2、叶酸、维生素K、镁、类黄酮等多种健康成分含量低于深绿色的品种.对于同一棵菜来说,深色的部分总是比浅色的部分营养成分和保健成分含量更高.

木蝴蝶总黄酮对急性肺损伤小鼠抗氧化因子及钠通道蛋白α表达的影响

目的 探讨木蝴蝶总黄酮对小鼠急性肺损伤的影响及作用机制.方法 将60只KM小鼠随机分成正常组、模型组、地塞米松组(3mg.kg-1)、木蝴蝶总黄酮80mg.kg-1、40mg.kg-1、20mg.kg-1剂量组,每组10只.连续灌胃给药14d,空白组和模型组给予等体积的1%羧甲基纤维素钠溶液.末次给药30min后,腹腔注射20%酵母混悬液(5mL.kg-1),从而建立小鼠急性肺损伤模型.末次给药24h后,颈椎脱臼处死小鼠,摘眼球取血,分离血清,待测.对小鼠肺组织进行的湿干比重(W/D)测定.试剂盒检测大鼠肺组织中超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的含量及髓过氧化物酶(MPO)的活性.蛋白免疫印迹(Western blot)法测定肺组织中钠通道蛋白α(α-ENaC)的蛋白含量.结果 与模型组相比,木蝴蝶总黄酮治疗组的小鼠肺组织湿干比重降低,MDA的含量下降,MPO的活性降低,SOD的含量及α-ENaC蛋白表达增加(P<0.05).结论 提前给予木蝴蝶总黄酮通过调节明显α-ENaC蛋白的表达,同时发挥其抗氧化应激的作用,达到保护肺组织的作用.