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有机蔬菜好在哪儿?
我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
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有机食品就一定是健康食品吗?
在食品安全问题频发,人心惶惶之际,标榜“纯天然,健康,无污染”的有机食品虽然价格要比常规食品昂贵得多,却似乎更让人放心,市场越来越大.按照国家标准,有机农产品指的是在整个生产过程中,都必须按照有机农业的生产方式种植,生产过程中完全不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学物质.同时,还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查.
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解读有机产品规范有机市场
自4月1日起，新版《有机产品认证管理办法》正式实施，伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书将被处以3万元罚款。该法实施后，消费者在购买有机产品时首先认准统一的认证标志，认证标志上标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。在该法实施之际，认监委注册管理部食品农产品认证管理处为本刊撰写了本篇文章，介绍了有机农业、有机产品、无公害产品的关系和有机产品认证等相关内容，以使企业对有机产品有全面的了解。
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有机食品市场发展与管理对策
随着社会的不断发展和进步，人们的环保意识逐渐加强，对生态的保护也越来越重视；另外伴随着国民经济的快速发展，国家对于农村经济的建设也越来越重视，这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景，而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品？其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质，也就是在生产过程中不会破坏到生态环境，不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术，其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。
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全面解读有机食品认证
有机农业和有机食品的生产管理过程是将食品安全管理延伸到食品生产的每一个环节,使原有的产品终端检测模式变成全过程控制,强化了食品生产者在食品安全体系中的作用,在构建食品安全体系的工作中具有重要意义.
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印度之行有感有机农业
印度的有机农民告诉我们,有机就是中印两国农民几千年农耕历史所遵循的原则,不要被那些认证所蒙蔽,那条高成本的路不是农民所应该遵循的.有机农业耕作是非常简单的并且是自然友好型的.很多人通过创造特殊的技术和如此之多的规则和制度来让有机农业变得复杂,但是只有简单的才是大众的,因此有机农业也应该尽可能地简单而使之可持续.
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有机农业是人类与自然合作的艺术
说起有机农业,很多人问我:"你们是不是不打农药,不施化肥?"好像不打农药不施化肥就是有机农业了;还有人问我:"你们怎么能保证不打农药,不施化肥?"好像不打农药不施化肥就不能种庄稼了,我真搞不懂他们需要的到底是不是有机产品.要知道,一个有机农庄主不高兴听到这样的问题,因为打农药是在饭碗外对食物投毒,施化肥是强迫土壤吸鸦片,应该说都是犯罪行为.农药和化肥与有机农业是风马牛不相及的.
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我国有机食品的现状与发展前景
在现代农业的生产过程中大量使用化肥,农药等农用化学品,使环境受到不同程度的污染,自然生态系统遭到破坏,土地持续生产能力下降.随着污染物质的迁移循环,生产的粮食也受到不同程度污染,食品品质下降,势必危害人民的健康.发展有机农业可以解决现代农业及其相关工业生产造成的环境污染和食品品质劣化等问题,为人类提供健康的环保生态食品即有机食品.纯天然,无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的健康食品,目前,其销售量已占食品总量的10%～15%,摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚.
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有机食品倍受青睐
有机食品是英文(ORGANICFOOD)的直译,在其它语言中也有叫生态或生物食品的.这里所说的"有机"并不是一个化学概念.有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据同际农业生产要求和相应标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品和调料等.纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的首选食品,目前,销售量已占食品总量的10%～15%,随着人们生活水平的提高,有机食品将越来越受到人们的青睐.
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“有机食品”面面观
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的.除有机食品外,国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品.这里所说的"有机"不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式.
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我国有机食品蓄势待发
有机食品是根据有机农业标准进行生产、加工,并经有机食品认证机构认证的农副产品,它不使用化肥、农药,提倡使用有机肥和病虫害生物防治,是一种真正纯天然、高品质的环保健康食品.
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中药材GAP基地进行有机农业研究的必要性
通过有机农业、国内外中药市场情况的介绍,将中药材GAP基地对生态环境条件的要求、中药材规范化生产的过程和全程质量控制体系认证等方面与有机农业进行比较,认为在中药材GAP基地进行有机农业研究是可行的,为中药材GAP基地进行规范化种植研究提供了新的思路.
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关于清洁乳制品的探讨
自18世纪以来,人类活动对环境的影响不断增强,环境日益受到各种废弃物的污染,使人类生活环境的质量急剧恶化[1].同时还通过生态循环,使饲料、食品等带有不同程度的残毒,直接或间接对人体产生危害,甚至导致中毒、死亡.绿色食品以优良的环境质量(包括大气、水和土壤)进行生产,具有安全、无毒、营养和优质的特点,具有广阔的发展前景.1972年在德国成立了有机农业运动联盟(IFOAM)并很快发展至七大洲70多个国家和地区[5].1998年联合国亚太经济与社会委员会(UNESCAP)重点向亚太地区的发展中国家介绍和推广中国绿色食品的开发和管理模式[2]."清洁乳制品"是指不含抗生素、农药残留等对人体有害、有毒物质的乳制品.在饲养、挤奶和生产过程中尽量减少对环境的污染,并减少有毒有害物质对产品的污染,终实现可持续发展[3].
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被误读的查尔斯王子
戴安娜王妃在中国有很多粉丝,因此不少中国人都不喜欢查尔斯王子,认为他不忠于婚姻.英国有些人也持这种观点,但我们对查尔斯王子了解多少?我的一位英国朋友说,查尔斯是一位成功的企业家、活跃的慈善家和环保践行者,是非常好的君主人选.朋友指着他们家餐桌上的一瓶蜂蜜说,这就是查尔斯王子的产业.蜂蜜的品牌叫做公爵原味,是对有机农业有浓厚兴趣的查尔斯王子在二十世纪九十年代自创的品牌.他本人从二十世纪八十年代起,就对环保问题非常关注.品牌发展到现在,已经可以生产二百多种生态友好产品,年利润额可达五六百万英磅.但他自己分文不取,全部捐给他名下的“王子基金会”.朋友说,尽管也有英国媒体对有机产品提出质疑,但查尔斯王子推动环保产品的决心和努力是应该被充分肯定的.
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有机食品不一定就是健康食品
近年来，我们常常吃到一种据说是令人比较放心的食品，叫做“有机食品”。有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。
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建立有机农产品出口检验检疫管理体系
1前言目前,在有机农产品产业发展方面,国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)作为推动世界性有机农业和有机食品发展的专门组织,现在已经有115个国家或地区的600多个团体成为其会员,并致力于发展有机农产品,而有机农产品则是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品,其原料必须来自已建立的或正在建立的有机农业生产体系,采用有机方法采集的野生天然产品.
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微生物肥料及其应用
现今国内外都在积极发展绿色农业(生态农业、有机农业),提倡生产安全、无公害绿色食品.在生产绿色食品的过程中,则要求不用或尽量少用化学肥料、化学农药和其它化学物资.这就要求肥料首先能促进作物生长和提高产品质量;其次不造成有害物质的产生和积累;再其次是不污染环境和土壤.近年来,我国在农作物中施用多种微生物肥料,取得了很好的提升产品质量的效果.
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谷玛特对人参增产效果初探
谷玛特是一种环保型液体有机肥,登记证号:农肥(2009)临字3812号.溶于水后能提高水的活性,而且富含多种营养元素,养分全面,肥效持久;并能改善土壤结构,增强和调节生物活性促进营养元素释放;尚可与难溶的微量元素螯合后易被作物的根部或叶面吸收、吸附;还能降解有机污染物,并对土壤中重金属污染起到防治、恢复作用;还可防止由于长时间施用化肥导致土壤氮素和磷素的过量积累.其功效有:一是固氮、解磷、解钾、培肥地力、改良土壤;二是增强作物抗逆性、抗病、驱虫、抗旱,提高苗期的成活率;三是分解当茬作物分泌的有害物质,克服重茬障碍;四是防治有机污染物及重金属污染,减少化肥、农药使用量,保护生态环境;五是提高作物产量、改善作物品质、绿色无公害.由此可见,谷玛特是发展环保性有机农业的佳产品.人参为多年生宿根性药食两用植物,生长周期长,生产效益高,多年的试验研究和生产实践表明:追肥对促进人参生长发育,提高产量具有一定作用.本实验旨在探讨谷玛特对人参生长发育的作用效果,同时确定其佳使用剂量和使用方法,为人参增产提供一种新的环保型产品.
