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坦洋工夫红茶中茶多酚含量的光度法、色谱法化学分析测定方法
茶多酚是一种多元酚的混合物,其构成了茶叶特有的香气、色泽,并且具有一定的抗氧化性,并已经演化成为天然的食品添加剂.测定茶多酚的方法很多,本文主要对其光度法和色谱法化学分析测定方法进行论述,期望可以为茶多酚的检测方法提供更加开阔的思路.本文就坦洋工夫红茶中茶多酚含量的两种检测方法的适宜性进行探讨.
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特级初榨橄榄油复杂的国际市场现状
高品质特级初榨橄榄油对于人体健康十分有益，它提供了功能强大的抗氧化剂--多元酚。高浓度的多元酚使橄榄油口感苦涩，可以作为判别橄榄油品质的方法之一。
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柳兰中多元酚类化学成份研究
目的研究柳叶菜科植物柳兰Chamaenerion angustifolium(L.)Scop全草的化学成分.方法采用Diaion HP-20(Tsk)、Toyopearl HW-40(C)、MCI gel CHP-20P(Mitsubishi)柱层析分离,经理化和波谱分析确定化学结构.结果从柳兰全草70%丙酮提取物中分得4个多元酚化合物,分别鉴定为1-氧-没食子酰基-4,6-六羟基联苯甲酰基-β-D-吡喃型葡萄糖(1-O-galloy 1-4,6-HHDP-β-D-glucopyranose,I)、1,6-2-氧-没食子酰基-β-D-吡喃型葡萄糖(1,6-di-O-galloy-β-D-glucopyranose,Ⅱ)、氯原酸(3-O-caffeoyl-quimc acid,Ⅲ)、没食子酸(gallic acid,Ⅳ).结论以上化合物均为首次从该植物中分得.
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柳兰化学成分研究Ⅱ.鞣质及多元酚类化合物
目的研究柳叶菜科植物柳兰Chamaenerion angustifolium(L.)Scop.全草的化学成分.方法采用Di-aion HP-20(Tsk),Toyopearl HW-40(C),MCI gel CHP-20P (Mitsubishi)柱色谱分离,经理化和波谱分析确定化学结构.结果从柳兰全草70%丙酮提取物中分得9个鞣质类及其他酚性化合物,分别鉴定为3-氧-没食子酰基-D-葡萄糖(3-O-galloyl-D-glucose, Ⅰ )、1,6-二-氧-没食子酰基-β-D-吡喃型葡萄糖( 1,6-di-O-galloyl-β-D-glucopyra-nose,Ⅱ)、1-氧-没食子酰基-4,6-六羟基联苯甲酰基-β-D-吡喃型葡萄糖( 1-O-galloyl-4,6-HHDP-β-D-glucopyra-nose, Ⅲ )、水杨梅丁素(gemin D,Ⅳ)、英国栎鞣花酸(pedunculagin, Ⅴ )、特里马素(tellimagrandin Ⅰ , Ⅵ )、虾子花素(woodfordin Ⅰ , Ⅶ )、绿原酸 (3-O-caffeoyl-quinic acid, Ⅷ)、没食子酸(gallic acid, Ⅸ ) .结论以上化合物均为首次从该植物中分得.
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单子山楂叶中多元酚类成分及其抗氧化活性研究
目的 提取分离单子山楂Crataegus monogyna叶中多元酚类成分,并对其抗氧化活性进行比较.方法 从干燥的单子山楂叶粗粉中提取分离其中的多元酚类成分,并比较它们体外对两种不同氧自由基(羟自由基·OH、过氧化氢H2O2)的清除活性.结果 从单子山楂叶中分离得到10种多元酚类成分,分别为槲皮素(quercetin,Qu),金丝桃苷(hyperoside,HP),槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷(quercetin 3-O-β-D-glucoside,QG),芦丁(rutin,Rut),牡荆素(vitexin,Vit),6″O-乙酰牡荆素(6″-O-acetyl-vitexin,AcV),牡荆素2″-O-鼠李糖苷(vitexin 2″-O-rhamnoside,VRh),牡荆素4′″-O-乙酰-2″-O-鼠李糖苷(vitexin 4′″-O-acetyl-2″-O-rhamnoside,VAR),表儿茶素[(-)-epicatechin,EP]和绿原酸(chlorogenic acid,ChA).结果表明,所有样品对以上两种氧自由基的清除活性均呈明显的结构依赖性,然而在这些样品中Qu、HP、QG、Rut和EP对这两种氧自由基均有很强的清除活性.结论 Qu、HP、QG、Rut和EP可能是单子山楂叶中主要的抗氧化活性成分.
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槐种子化学成分研究(Ⅱ)
目的研究槐种子中的化学成分.方法采用硅胶柱层析及SePhadex LH-20等色谱技术进行分离纯化,用波谱和化学方法进行结构确证.结果从槐种子乙醇提取物中分离得到6个化合物,经结构确证分别为:染料木素7-O-β-D-葡萄糖苷-4'O-β-D-葡萄糖苷(genistein 7-O-β-D-glucopyranoside-4＇-O-β-D-glucopyranoside,I)、染料木素7-O-β-D-葡萄糖苷-4＇-O-[α-L-鼠李糖基-(1-2)-β-D-葡萄糖苷](genistein 7-O-β-D-glucopyranoside-4＇-O-[α-Lrhamnopyranosyl-(1-2)-β-D-glucopyranoside],Ⅱ)、鸢尾苷元(tectorigenin,Ⅲ)、鸢尾苷(tectoridin,Ⅳ)、1,6-二-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(1,6-di-O-galloyl-β-D-glucose,V)、没食子酸乙酯(ethyl gallate,Ⅵ).结论化合物Ⅲ～Ⅵ为首次从该植物中分得.
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LC-MS法测定山楂叶中多元酚类成分的含量
[目的]利用LC-ESI-MS法测定不同山楂叶中8种主要多元酚类成分的含量.[方法]采用Lichrospher C18(250×4.6 mm I.D.,5 μm)色谱柱;流动相A为乙腈,B为(0.5%甲酸溶液),梯度洗脱,0～12 minA由11%～17%,12～30 min A由17%～18%,30～45 min A由18%～40%,45～60 min A由40%～100%;流速为1 ml/min,三向分流阀分流进入MSD进行检测和VWD进行监测;柱温30℃.[结果]8种多元酚类成分在不同种、不同产地及不同采收期的山楂叶中的含量存在明显的差异.[结论]本方法可用于山楂叶中多元酚类成分的测定.
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山里红叶多元酚类成分对大鼠中性粒细胞呼吸爆发的抑制作用
目的:比较山里红(Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)叶中多元酚类成分对大鼠中性粒细胞呼吸爆发的抑制活性.方法:以佛波豆蔻酸乙酯(PMA)为刺激剂,鲁米诺为发光剂,通过化学发光法比较山里红叶中11种主要多元酚类成分对大鼠中性粒细胞呼吸爆发的抑制作用.结果:11种多元酚类成分对大鼠中性粒细胞呼吸爆发表现出不同的抑制活性.黄酮类成分活性强,其次是绿原酸,表儿茶素活性弱.黄酮类成分既可抑制大鼠中性粒细胞呼吸爆发,又可清除呼吸爆发后产生的自由基;而绿原酸则对呼吸爆发的抑制作用较弱,主要是直接清除呼吸爆发产生的氧自由基;表儿荼素则只能清除呼吸爆发产生的自由基,对呼吸爆发本身没有抑制作用.结论:山里红叶中多元酚类成分对大鼠中性粒细胞呼吸爆发具有明显的抑制活性,其中主要活性成分为黄酮类化合物.
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诃子中的多元酚类成分
目的：系统研究诃子的化学成分。方法：反复利用硅胶、凝胶色谱技术对诃子的化学成分进行分离、纯化，应用化学及波谱方法确定他们的结构。结果：共分离鉴定出21个成分，本文报道8个多元酚类成分：2,3-(S)-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖［2,3-(S)-HHDP-D-glucose， TCD-11］;3,6-二-O-没食子酰基-D-葡萄糖 (3,6-di-O-galloyl-D-glucose ，TCD-14);6-O-没食子酰基-D-葡萄糖(6-O-galloyl-D-glucose，TCD-17); (-)-莽草酸盐4-O-没食子酸酯［(-)-shikimide 4-O-gallate， TCD-18］; (-)-莽草酸3-O-没食子酸酯+(-)-莽草酸5-O-没食子酸酯［(-)-shikimic acid 3-O-gallate+(-)-shikimic acid 5-O-gallate，TCD-20］;没食子酸甲酯(methyl gallate，TCD-25) 和1,2,6-三-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖(1,2,6-tri-O-galloyl-β-D-glucose,TCD-27) 的提取、分离和结构鉴定。结论：这8个多元酚类成分均系首次从诃子中分得。
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油茶种子抗肿瘤有效部位群化学成分含量的分析方法
目的 建立准确简便测量油茶种子中抗肿瘤有效部位群化学成分含量的分析方法.方法 采用分光光度法.结果 油茶种子60%丙酮-水提物中总皂苷纯度为64.90%,总黄酮含量为11.81%,总酚含量为7.40%(其中鞣质占2.43%).结论 分光光度法测定以上3种物质简便易行,准确可靠,重复性和回收率都较理想.
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油茶果皮多元酚富集工艺研究
目的 建立油荼果皮中多元酚的富集工艺.方法 油荼果皮用60%丙酮-水提取,醋酸乙酯萃取后.流经D101型大孔吸附树脂,然后用不同浓度乙醇梯度洗脱,后紫外分光光度法测定多元酚含量.结果 60%丙酮-水提取物中多元酚含量为20.17%,萃取后含量达到30.6%,用30%乙醇进行洗脱,此组分含量可达45%.结论 此工艺用于油茶果皮中多元酚的富集操作简单、效果好.
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LC-UV和LC-MS在山楂叶多元酚类成分分析中的应用比较
目的:对LC-UV和LC-MS在山楂叶多元酚类成分分析中的应用进行方法学比较.方法:采用高效液相色谱并联双检测器(VWD和MSD)法.色谱柱为Lichrospher C18(250 ×4.6 mm I.D.,5 μm);流动相A为乙腈,B为0.5%甲酸溶液,梯度洗脱,0-12 min A由11%-17%,12-30 min A由17%-18%,30-45 min A由18%-40%,45-60 minA由40%-100%;流速为1 ml/min,三向分流阀分流进入MSD和VWD进行检测;柱温30℃;进样量10 μl.结果:LC-MS灵敏度比HPLC法高10倍以上,在检测样品中微量成分时具有很大的优势;另外,LC-MS是根据tR和m/z两项指标来确定成分的类型,对于某些用LC-UV方法不能得到良好分离的组分或在LC-UV图谱上保留时间与对照品相近的其它成分,可以选用选择性离子检测(SIM)进行分析,能避免这些成分的干扰,因而具有高度的选择性和专属性.而LC-UV法操作简便,成本低,流动相选择面较广,因而分离度往往比LC-MS高,在检测样品中具有较好的紫外吸收、较好的分离度以及含量较高的成分时,LC-UV法以其高精密度和高稳定性完全可以达到LC-MS同样的检测结果.结论:LC-MS和LC-UV在山楂叶多元酚类成分的定量分析方面各有特色,可根据不同的检测指标选用不同的检测器.
