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闽台医学生人文素质教育的比较研究
医学生的人文素质教育是高等医学教育的重要组成部分,对培养适应当代要求的医学人才、实现医学的可持续发展具有重要的作用。本文对福建省和台湾地区(简称闽台)医学生人文素质教育进行比较研究,重点提炼出台湾地区在医学生人文素质教育方面的成功经验,为大陆医学人文教育的改进和完善提供参考,促进闽台文化教育的交流。
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疟疾的防治综述
疟疾在我国流行的历史久远.根据历史记录,远在公元2000年前<黄帝内经素问>中即有<疟论篇>和<刺论篇>等专篇论述疟疾及原因、症状和疗法.在云贵、两广和闽台一带流行.解放后,经过多年的积极防治,1970~1990年的20年内每年发病人数平均以23.37%的幅度递减,至1990年发病人数已降至11.7万例[1].
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中国台湾和福建两岸蚊媒传染病风险预警分析及其应对策略
目的 摸清中国台湾和福建两岸(以下简称闽台两岸)蚊类及其传播疾病情况,防止蚊媒传染病通过闽台两岸直航船舶传入传出.方法 对闽台两岸蚊类及其传播的疾病进行风险预警分析,确定相应风险管理等级及其应对策略.结果 登革热、日本脑炎(流行性乙型脑炎)、疟疾、班氏丝虫病为闽台两岸主要蚊媒传染病,但多以输入性为主;两岸蚊虫种类较多,蚊密度也较高.结论 闽台两岸存在着蚊媒传染病互相传播的高度风险,必须采取预防控制措施及时加以应对.
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闽北与台湾民间饮食记趣(二)
腌菜,是闽台特有的习俗.在闽北乡村,腌制是农家妇女的拿手好戏.闽北腌菜与台湾基本相同,其原料有芥菜、白菜、萝卜、芋、笋等.萝卜的腌制方法是将其洗净,切成条块(有的不切),经日晒软后放入木盆或米萝内与粗盐搓揉,然后放入瓮、罐内压实,再用黄泥封实瓮口.
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厦肴飘香佛跳墙
厦门菜,历史悠久,源远流长,以蒸、煎、炒、爆、炸、焖等为主要烹制方法,具有清、鲜、淡、脆、微辣的独特风味.特别是近年来厦门名师在继承和发扬传统技艺与特色的同时,中西并蓄、博采众长,使厦门菜"闽台风味、海鲜世界"的特色更为突出.色鲜味纯、营养均衡,论其鲜美,真是入口不忘,回味无穷,形成了名牌大菜与风味小吃相得益彰的厦门菜肴系列.
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闽台中药产业市场发展困境的原因探析
闽台中药交流源远流长.国家对海西建设和闽台医药合作的政策支持,为闽台中药市场发展创造了前所未有的历史机遇.目前阻碍闽台中药产业市场发展的因素主要有:指导思想有偏差、基础研究仍滞后,法律法规不健全、药品市场不规范,产业集聚度较低、产品结构不合理,国际认证产品少、较缺乏运作经验,企业研发投入少、创新能力比较弱.
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闽台行--要做就做好的
关键词: 闽台