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“湿疹”宝宝 缓打疫苗
家在福州的小朋友赵桦桦,刚刚满6个月.平时,小桦桦经常出现湿疹,脸上、身上都长满红疹子.父母怕宝宝过敏,平时很少喂海鲜,但宝宝湿疹的情况并没好转.“湿疹”宝宝从何而来?平时“吃喝住行”要注意什么?下面,南京军区福州总医院儿科任榕娜主任医师专门做了相关解读.母乳喂养 更不易湿疹湿疹是一种免疫性疾病,与孩子的体质有关,还有一定的遗传因素.引起湿疹的原因有很多,过敏因素是主要的,饮食则是其中主要的因素之一.有些婴儿本身是过敏体质,当食用鱼虾等海鲜里的异性蛋白质后,就会引起变态反应性皮肤病.同时,一些婴儿因喂养不当,如喂奶的时间、数量不规律,加辅食种类偏多,致使胃肠道功能紊乱,诱发湿疹.
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当心“饮食综合征”的侵袭
美味综合征近年来,特别是节假日期间,在医院门诊常会遇到这样一种怪病:眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱,病情危急.可就是查不出原因.经问诊,这些病多发生在享用美味佳肴之后.原来这种病状就是一种鲜为人知的美味综合征.随着生活水平的提高,人们更加讲究饮食的精细、烹调和美味.逢年过节,至亲好友欢聚一堂,共进丰盛的菜肴,鸡鸭鱼肉海鲜等美味自然是饭桌上少不了的食物,于是美味综合征也就屡见不鲜了.鸡鸭鱼肉虽能使人大饱口福,然而吃得太多,对身体却是有害的.
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望闻问切选海鲜
很多人不知道如何选择海鲜,也不知道如果选择了不新鲜的海鲜会对身体有哪些危害.选鱼当选“美人鱼”那么,什么样的标准是健康的呢?一般可通过四个方面来鉴别鱼是否新鲜:第一:鳞片光泽紧密有粘液;第二:鳃丝清晰鲜红无异味;第三:眼球饱满突出有弹性;第四:肌肉坚实弹性无凹陷.满足了这四点,我们就可以认定它是一条新鲜鱼了.大家会不会觉得这些特别像一个妙龄少女的感觉,所以我们说,选鱼当选“美人鱼”.
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柿子酸奶不能同食?
近,很多朋友圈都在陆续转发这样一条内容:"温馨提示:家里有孩子的注意了,现在是柿子上市的季节,虽然很好吃,但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃!今天刚刚发生一件真事:一个小女孩吃完柿子又喝的酸奶,结果不到半小时就中毒死了!如果她的家长有一点常识,小女孩的生命也不会结束!请大家转告给更多人知道,以免悲剧再次发生,还有柿子不能与红薯同食,会得结石,不要点赞,求转发……"
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用好控制哮喘的“钥匙”
刘先生患有哮喘多年,每逢秋冬季节发作频繁,平日里有时接触了一些刺激物也会发病,比如花粉、海鲜、特殊气味等.每次发病,他就自行喷沙丁胺醇气雾剂来控制哮喘.用了快3年,效果都不错.可近一段时间他发现,每次控制发作需要吸的次数越来越多.
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服降压药不是吃“自助餐”
很多高血压病人习惯在家自己服药治疗.不错,医学知识的宣传和购买药物的便利的确让家庭自疗越来越有效.但降压药物铺天盖地,进了药店,犹如进了自助餐馆,只要你说血压高,店主或药师随便就可给你推荐十几种甚至几十种降压药.然而,服用降压药并非吃"自助餐",不可随意选用,否则,点的"菜"可能会"伤了食",或者"食物中毒",不但降不了压,反而惹火上身,引发这样那样的毛病.进"海鲜馆"点"涮羊肉"如果你走进海鲜馆,要吃涮羊肉,人家肯定说你"白帽子"、 "老赶".一位老人有多年高血压病史,血压持续在180/110毫米汞柱以上,长期用药无效.原来他服用的都是些肠溶性阿司匹林、藻酸双酯钠、丹参片、冠心苏合丸、维生素E等非降压药,没有一种药真正具有降压作用.实际上,这位老人长时间错把非降压药当成降压药来服,这不就像把羊肉片当成鱼鳖虾蟹等海鲜了吗?
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“鲜”的境界
鲜,是中国菜肴独有的滋味,是中国菜肴的高境界.为何如此说,因为西方菜肴无“鲜”一说.酸、甜、苦、辣、咸甚至香,在英语里都有对应的翻译,但“鲜”英语却难以翻译.对应“鲜”字,英语给出的是fresh(新鲜)、bright (光鲜)、delicious(美味的,好吃的)、delicacy(美味)、rare(罕见的)和tasty(可口的),这些英语单词都不能准确地表达中国菜肴的鲜味.那西方就没有海鲜?有的,他们就直接用seafood(海里的食品)来表述了,没有“鲜”的意思.
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享用海鲜莫忘防病
海鲜是人间美味,许多人对它情有独钟.但海鲜再好,吃起来仍是安全第一.否则,吃出病来悔之莫及.为此,提醒读者注意以下几个问题.
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地摊人生
夏天来了,我朋友宝哥在十字桥下面摆了个地摊,炒些花甲、蟹钳之类的海鲜.宝哥以前学过厨师,专攻海鲜,所以味道出奇地好.宝哥炒出来的海鲜,辣、香、鲜,既能保证作料入味,又能保持海鲜的原汁原味,客人吃后欲罢不能,隔两天还会再次光临,并且呼朋引伴,带上三朋四友.所以宝哥的生意红红火火,每天都营业到凌晨一两点.
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和你相守一辈子的理由
男人和女人吃完晚饭,然后男人搭上车直奔机场.他要去一个遥远的城市出差,飞机是不等人的.可是他们的晚饭精致且丰富,一点儿也没有马虎,全是男人喜欢吃的,全是女人的拿手好菜.女人用了大半个下午的时间,让桌子上摆满了海鲜.男人像鲨鱼般喜欢海鲜,可这个男人的风格,却一点儿也不像鲨鱼,他举止优雅,是一位优秀的男人.
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童话国度-丹麦的特色美食
作为欧洲古老的王国之一,丹麦的地理位置独特而优越,景色优美。这里盛产海鲜,各类美食也大多采用海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆,喜欢制作出多样化的菜式,口味较重,爱微酸带甜味,有点类似上海人的口味。在主食方面,以面包为主。丹麦人对面包的感情非常深,他们制作出来的面包类型多达700多种,各式单层、双层和多层的面包,散发出诱人的香味,令人垂涎欲滴。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等,那真堪称得上一顿美餐。
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从食品安全的角度分析食品卫生监管的挑战
食品安全问题一直受人们的关注,甚至让人们感到焦虑。2009年食品安全法颁布后,仍出现许多重大的食品安全问题。如三聚氰胺卷土重来,地沟油还出现在餐桌上,假海鲜、假鸡蛋事件还在媒体或人们口中谈论。在市场经济中,食品安全问题可依托市场自行调节,但市场的调节机制无法解决其根本问题,只有建立食品卫生监管机构才可让食品安全受到更加严格地监管。
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御天地钟灵之气蕴珍品 尚草木造化之功益养生
北京御尚堂生物科技有限公司创办于2006年,集生产、研发、销售为一体,以货真价实,服务大众为经营宗旨,以海鲜、虫草、燕窝、海参、参茸等高级天然养生滋补品享誉海内外。公司依托雄厚的行业底蕴、现代高效的管理团队和“养生人和、臻善至美”的服务,使每一位贵宾都能从传统的中华养生文化中受益。
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线上线下齐头并进
北京京深海鲜余记蟹行总经理、上海华越水产总经理余学勇,1984年出生,福建福清市人,大学本科学历。
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广东检出63批次不合格进口食品
近期,广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品,包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类,目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。
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菠菜和豆腐、柿子和螃蟹、海鲜和水果……这些食物相克都是错的!
食物相克说源于中医?错!很多人以为,食物相克的理论来源于中医,其实中医只有食物相反一说.“相反”一词,出自中药药物的相反,主要是指两种药物同时使用会产生一些毒性,或者一些不良反应.其所延伸的食物相反理论,则是指因食物性味叠加而产生的不良反应.
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碧海金沙畔,容易病从口入
[案例]给孩子喂海鲜,却喂出了呕吐腹泻来小莉是一个2岁孩子的妈妈,结婚前是个旅游达人,结婚后没多久就怀上了孩子,算起来已经有整整3年多没有“出远门”了.正巧前段时间丈夫和自己的工作都不忙,就双双请了年假,带上宝宝向海南出发,准备来一次一家三口的度假旅行.到了海南,除了阳光、沙滩、美景之外,各式各样的海鲜美食也不可不尝.梅花参、鲍鱼、海胆、生蚝、石斑……每一样都是小莉的爱,对这些海鲜欲罢不能,管不住自己的嘴.小莉不仅自己吃,还喂给宝宝吃,连宝宝都很喜欢这些海鲜的味道,虽然还不会说话,却一直挥着手想要“再来点”.
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想起非典的日子
我的手机里至今还保存着2003年一位同事发给我的搞笑短信,是这样写的:"报告领导,昨天我请陈家忠到大连海鲜城吃饭,陈家忠坚持要点大闸蟹,我嫌太贵,他则生气地对服务员说:‘我非点(典),我非点(典).'没过几分钟,他就被几名身穿隔离服的医师带走了……"
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预防秋季荨麻疹慎食辛辣及海鲜类食物
秋季是荨麻疹的高发季节,需要市民提高警惕。值得注意的是,秋季荨麻疹作为一种“变态反应性”疾病,不仅可以在体表发生,也可以发生在内脏。典型的例子就是消化道反应,如腹痛、腹泻等。严重的急性秋季荨麻疹还可以发生在喉头,造成喉头水肿,影响呼吸道的通畅,容易造成呼吸障碍、缺氧综合征等一系列缺氧常见的症状,会严重影响脏器的功能,而导致更严重的并发症。防治秋季荨麻疹,应该要注意养成良好的生活饮食习惯,辛辣和海鲜类食物好少吃或不吃,同时避免接触花粉类物质,避免皮肤裸露在外。注意休息,防止免疫系统紊乱,引发皮肤病。
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金秋时节说海蟹
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来.秋风送爽,正是蟹肥膏黄时.海鲜美食历来受世人追捧,海鲜中的螃蟹更是中国人餐桌上的饕餮大餐,深受喜爱.蟹的种类很多,中国蟹的种类就有600种左右,因分布的地理位置不同,有湖蟹、河蟹、江蟹、海蟹之分,代表品种有大闸蟹、青蟹、梭子蟹、花蟹等.中国各地有不少名蟹,著名的如天津紫蟹、辽宁兴城梭子蟹、苏州阳澄湖大闸蟹、温州炎亭江蟹、山东莱州大蟹、潮汕赤蟹等等.