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如何推进食药部门食品快速检测体系建设
食品快速检测具有快速、简便、灵活等特点，让其发挥有效的监管作用就离不开推进食品快速检测体系的建设。温振东通过在瑞安市市场多年的工作经验，从瑞安市食品快速检测现状、食品快速检测存在的问题、食品快速检测体系建设目标、近期食品快速检测需要重点推进的工作四个方面探讨如何推进食药部门食品快速检测体系建设。
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快速检测在食品安全监管中应用研究
近年我国食品发展行业中出现多起食品安全事故，引起了人们对于食品安全的重视。导致出现食品安全问题的原因是多方面的，包括法律法规制度以及生产过程中的技术问题，其中食品安全检测技术的不完善也是重要的原因之一。快速检测能够在比较大的范围内检测食品的不安全因素及检测出监测数据，能够快速发现问题并及时采取相应的措施进行解决。食品快速检测措施在食品安全监管中得到大范围使用，因此应该完善快速检测技术以及大力推广使用该技术。
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食品分析及安全检测
随着我国社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,促使人们对于食品安全高度重视.以往的食品分析及安全检测技术主要是采用仪器分析和化学分析这两种方法,具有检测时间长、工作量大、成本费用高、样本有限等缺陷.因此,必须要把食品快速检测与食品分析及安全检测技术有效的结合在一起,从而形成一套完善的食品分析及安全检测系统. 食品安全问题的主要特点包括有以下三个方面的内容:首先,涉及范围比较宽广;其次,危害程度不断加深;后,导致食品安全事故的原因越来越多,越来越复杂,给人体健康构成了巨大的威胁.
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开启"食品快速检测"之门
关键词： 食品快速检测 -
北京市西城区食品安全科普宣传活动精彩纷呈
本刊讯“怎样清除水果蔬菜的农药残留”、“如何鉴别注水肉”、“家庭食品快速检测”、“学看食品标签巧购物”……北京市西城区食品安全宣传周在一片精彩纷呈的活动中展开，通过多种形式的科普宣传，动员更广泛的群众参与，不仅强化了良好的社会监督意识，更提高了人们的科普认识和维权能力，为“提升城市品质，共建美丽西城”创造了良好的食品药品安全环境。
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食品快速检测在奥运食品卫生保障中的作用
食品快速检测是行政执法必备的技术手段,同时也是卫生行政执法的有力助手.在奥运食品卫生保障工作中,食品快速检测以其快速、准确的定性结果,为监督执法提供重要的依据.然而,由于食品快速检测没有国家标准,致使监测数据无法可依,又使行政执法缺乏法律证据.因此,将食品快速检测提到监督执法中重要位置上,成为奥运食品卫生保障当务之急.
