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化学源文献资料
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高效液相色谱-串联质谱法检测豆芽中的6-苄基腺嘌呤含量
6-苄基腺嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)是一种人工合成的细胞分裂素,与植物内源性激素具有相似的结构及性质,为一种植物生长调节剂[1]。如果人体摄入过量会刺激皮肤黏膜,出现食道和胃黏膜损伤、恶心、呕吐等症状。目前,测定豆芽中6-BA的方法主要有高效液相色谱法、液相色谱-大气压化学源质谱法及液相色谱—串联质谱法[2-4]等。本研究采用LC-MS/MS法来测定豆芽中的6-BA,提取试剂为酸化甲醇,以乙腈及水(含0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱,经过反相色谱分离后以多反应监测方式进行检测。
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我国化学源性物质处置现状及对策
随着我国经济的发展,环境污染、农产品不安全养殖技术的应用和资源的过度开发,引起环境中某些重金属元素含量超标、亚硝酸盐积累,食物中药物残留[1,2]以及兽类饲料添加剂或消毒剂超标等[3,4],致使人民生活、工作环境和农牧渔初产品受污染而带来不适宜生活工作环境和产生不安全食品.