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酵母多肽在食品领域的应用及前景
随着生物工程技术的发展以及人们对食品功能性需求越来越高,生物多肽在食品中的应用也越来越广泛,其品种也非常丰富,仅食品领域就包含食品用大豆多肽、玉米多肽、海参肽、酵母多肽等.通过添加应用后可以改变食品的品质、风味,也能增加功能性,尤其是源自优质啤酒酵母的抽提产物--酵母多肽,不仅具有良好的营养价值,而且能够拓展食品的功能性的同时,酵母多肽具有低脂、低糖、不含胆固醇的特点,在食品及保健品行业的应用范围越来越广泛,已经成为食品配料的绝佳选择之一.
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生物多肽的色谱分离
本文综述和分析讨论了生物多肽研究现状和特点及其色谱分离方法,包括离子交换色谱,凝胶色谱,反相分配色谱,毛细管电色谱等,并对经典液相色谱法与高效液相色谱法进行了比较,重点叙述了反相分配色谱法分离纯化多肽.
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成人生长激素缺乏症的诊断及治疗进展
生长激素(growth hormone,GH)又称生长素,是由垂体前叶即腺垂体合成分泌的一种生物多肽,它受下丘脑分泌的两种激素(即生长激素释放激素及生长抑素)的调控.19世纪40年代,GH首先从牛垂体中分离获得,随后又从人类尸体的垂体中提取并于1957年首次应用于临床研究.由于来源有限,它只能在联合国医学研究学会的严密监督下应用于那些已确诊由于GH缺乏并导致严重生长障碍的儿童.
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转化生长因子-β与缺氧缺血性脑损伤
分子生物学的研究表明,脑损伤的发生与生物多肽、细胞因子、NO、氧自由基和细胞凋亡等多种因素有关,众多资料证明,上述因素参与了脑损害的发生和发展过程.近年来研究发现,转化生长因子-β(Transforming Growth Factor-β,TGF-β)在脑损伤中起着重要的作用,并引起了人们的关注.早在1983年,Sporn从牛唾液腺、肾脏和皮肤中分离出TGF-β1.同年,Berry(1)在人CNS中发现了TGF-β.1994年,在马里兰州国立卫生研究机构召开了首次TGF-β学术讨论会.目前,对TGF-β在神经系统中的研究主要集中于动物实验,在人体中的研究却寥寥无几.本文主要对TGF-β的生物学特性及其在CNS中的生理及病理学研究作一简述.
