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接触液体推进剂人员文献资料
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某部接触液体推进剂人员膳食调查与评价
目的 对接触液体推进剂人员进行膳食营养状况调研,针对存在的问题,提出解决办法.方法 膳食调查采用称质量法,连续调查3d.采用膳食营养软件计算能量和各种营养素摄入量,以国家军用标准《军人营养素供给量》和《军人食物定量》评价膳食质量.结果 接触液体推进剂人员脂肪摄入偏高、碳水化合物摄入偏低.维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸摄入量存在不同程度不足和缺乏.矿物质钙、锌摄入量不足.结论 接触液体推进剂人员膳食结构存在不合理现象,某些营养素超标而另一些营养素缺乏.应减少脂肪摄入,增加蔬菜、水果、牛奶、海产品、豆类及制品的摄入,合理调整膳食结构.
