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小叶茶文献资料
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阿鲁科尔沁蒙古族食用野果小叶茶藨的营养成分
小叶茶(Ribes pulchellum Turcz.),又称美丽茶、碟花茶子、酸麻子,为虎耳草科(Saxifragaceae)落叶灌木,高1～2m,生于山坡与沟谷,分布于北温带地区,我国东北、华北及西北地区较为常见;在内蒙古,主产于兴安盟、赤峰市、锡林郭勒盟以及大青山、蛮汗山、乌拉山、贺兰山等地[1].阿鲁科尔沁旗位于内蒙古自治区赤峰市东北部,地处大兴安岭南端东麓山地丘陵与西辽河上游平原覆合截接部位,总面积14 227 km2[2].阿鲁科尔沁蒙古族是该地区的原住民族.当地牧民的传统食物以肉、乳为主,辅以谷物,食物结构似乎不合理.而民族植物学的研究却发现当地牧民具有采集食用野生植物的传统饮食习惯.野生植物的食用对牧民营养物质的摄取和平衡具有特殊的意义.
