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强化抗性淀粉药膳方主食对于2型糖尿病患者的影响
目的观察强化抗性淀粉（RS）药膳方主食对于2型糖尿病（T2DM）患者的影响。方法在传统药膳方长寿粉基础上进行改良组方制作成强化 RS药膳方主食。招募 T2DM患者101人，按照患者年龄、体质指数均衡原则分为3组，干预A组、干预B组与对照组，分别服用强化RS药膳方主食、药膳方主食与普通膳食。测定空腹血糖（FBG）、血胰岛素（FINS）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）等指标观察对糖脂代谢的影响，观察腰围、腰臀比、内脏脂肪等有关体成分的变化，以及谷胱甘肽酶（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛(MDA)等氧化应激水平指标的变化。干预3月后再重复测量上述指标，比较干预前后指标的变化情况。结果干预A组糖耐量试验各时间点血糖值均低于对照组（P＜0.05），且较干预前FINS水平、血脂及体成分各项指标均明显下降，其中FINS、TC、TG、内脏脂肪值明显低于对照组（P＜0.05）。胰岛素敏感性指数（ISI）、SOD、抗氧化比值（AOR）较干预前显著升高，并且明显高于对照组（P＜0.05）。结论强化 RS 药膳方主食降低餐后血糖，增强胰岛素敏感性，改善血脂及体成分情况，改善T2DM患者的高氧化应激状态，有助于改善病情和防治并发症的发生发展，值得进一步的研究和推广。[营养学报，2015，37（3）：229－234]
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催乳药膳方促进产后泌乳疗效观察
目的 探讨自制催乳药膳方促进产后泌乳的疗效,方法 随机选择治疗组300例在本院住院顺产分娩的产妇,常规于产后4h开始服催乳药膳方炖鸡,喝汤、食肉.对照组300例不给予服催乳方.2组患者均早开奶,乳房按摩,坚持母乳喂养.观察2组产妇泌乳开始时间,产后72 h婴儿哺乳满足情况及产后第3～第5d添加牛奶情况;产后7d子宫恢复和1月内乳腺炎发生率.结果 观察组观察指标显著优于对照组(P＜0.05).结论 产后及时服用催乳药膳方能有效预防产后缺乳及增加乳汁分泌量,满足新生儿母乳喂养.并促进子宫康复,减少乳腺炎发生.
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基于数据挖掘的肺肾阴虚型咳喘药膳方组方规律研究
目的 探求肺肾阴虚型咳喘药膳方的组方规律.方法 采用IBM SPSS 22.0以及Clementine 12.0分析软件,对药膳方进行频率分析、聚类分析以及关联规则分析.结果 共纳入药膳方109首,涉及食材131味.频数分析得出白木耳等32味高频食材;聚类分析发现滋阴增液、肺肾同补、标本兼治为常用组方原则,健脾固土、清心保肺为辅助组方思路;关联规则分析得出火腿→油菜等30条常用药组.结论 对肺肾阴虚型咳喘药膳方的数据挖掘能进一步总结经验,更好地指导临床与养生.
