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现场快检:食品合成色素检测盒优势突出
合成色素由于具有色泽鲜艳、性质稳定、易于调色、着色力强、成本低廉、使用方便等特点,因而不易为天然色素所取代.但是合成色素多是由苯、甲苯、萘等化工产品经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,因而,容易对人体产生危害.
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固体掺伪食品中合成色素检测方法的改进
在市场经济的今天,食品掺伪、掺假现象十分普遍.为常见的是用合成色素对变质食品、质量低劣食品或廉价食品进行调色,以掩盖其存在的问题,充当正常食品出售.为此,我们对部分疑似掺伪食品进行了合成色素检测.检测过程中发现,现行的检测方法[1]较为繁琐,尤其是样品的预处理过程,由于须经多次反复处理,耗时多,损失大.而部分色素因本身不稳定,在处理过程中褪色,影响了检出率.为此,我们对原法的样品预处理方法进行了改进,同时采用快速展开剂[2],提高了检测速度和效率.现将结果报告如下.
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浅谈AGFA干式数字胶片打印机的应用
我院近年来先后引进了五台AGFA DRYSTAR系列干式数字胶片打印机.AGFA DRYSTAR5500和5503都属于干式热敏打印机,它具有连续调色、丰富的灰阶与高质量的空间分辨率等特点.
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小小胡萝卜吃法有讲究
胡萝卜除了含有丰富的营养素外,还具有鲜美的颜色和坚实的质地,是宾馆饭店用作配菜调色、雕刻花鸟鱼虫的常用的材料.有了胡萝卜,就使菜肴色、香、型、意、味、养更加丰富多彩.
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伪劣紫砂锅危害有多大
日前,央视<每周质量报告>曝光伪劣紫砂产品生产内幕:生产厂家大量使用淅江、安徽等地矿料或者普通陶土,通过添加化工原料或陶瓷色料进行调色,加工生产所谓的原矿紫砂泥.很多人开始担心,长期摄入伪劣紫砂产品含有的钡、锰、钴、铬等金属离子将对人体健康产生危害,情况到底是不是这样呢?如果是,对健康的危害程度到底有多大?
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健康佐料葱、姜、蒜
葱葱有大葱、小葱之分.小葱又称香葱、青葱、四季葱;大葱主要产于北方.炒菜以大葱为佳,常配肉、蛋炒,也可做馅料;小葱常用作调味品,我们在熬汤、烧菜时总爱撒上一把香葱,既增味又调色.
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染色橄榄油危害大吗
2013年11月,多家媒体报道:台湾味全食品工业股份有限公司就其在食用油中添加“铜叶绿素”假冒橄榄油一事,向消费者致歉。据报道,根据味全食用油供应商的配方表,其提供的“橄榄油”,是将一部分橄榄油和葵花油、芥子油、大豆油调和后,再掺入铜叶绿素调色而成。以葵花油、大豆油等为原料掺入铜叶绿素进行冒充,成本仅有正宗初榨橄榄油的1/3左右,暴利惊人。